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* The image clearly shows the progress made since the proof-of-concept stage of Golden Rice. The new generation, also known as GR2 contains β-carotene levels that will provide adequate amounts of provitamin A in childrens diets in SE Asia. The image clearly shows the progress made since the proof-of-concept stage of Golden Rice. The new generation, also known as GR2 contains β-carotene levels that will provide adequate amounts of provitamin A in childrens diets in SE Asia. The image clearly shows the progress made since the proof-of-concept stage of Golden Rice. The new generation, also known as GR2 contains β-carotene levels that will provide adequate amounts of provitamin A in childrens diets in SE Asia. 学习文档 * A simplified overview of the carotenoid biosynthesis pathway in golden rice. The enzymes expressed in the endosperm of golden rice, shown in red, catalyze the biosyntheis of beta-carotene from geranylgeranyl diphosphate. Beta-carotene is assumed to be converted to retinal and subsequently retinol (vitamin A) in the animal gut。37 μg/g carotenoids, of which 31 μg/g was β-carotene, 学习文档 * 2008年，美国塔夫茨大学的汤光文领导的研究组共选取了湖南省衡阳市一所小学的72名六到八岁的健康儿童，令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检测，得出的结论是黄金大米与维生素A胶囊效果相当。农业部和浙江省农业厅在得知该研究计划后即叫停该项目。 2013年9月21日，美国塔夫茨大学公共关系副主任珍妮弗·克里茨致信新华社记者，就该校研究人员汤光文等人以中国儿童为对象进行转基因“黄金大米”的人体试验“违反既定协议和标准”致歉，并表示，今后将防止类似事情发生。? 质疑 学习文档 * 中国居民膳食维生素A摄入量(RNI) 年龄/岁 RNI*(?gRE) 0～ 400 0.5～ 400 1～ 500 4～ 600 7～ 700 11～ 700 14～ 男 800 女 700 18～ 男 800 女 700 孕妇 早期 　　 中期　　 后期 800 900 900 乳母 1200 * 建议儿童及成人膳食维生素A摄入1/3－1/2以上来自于动物食物；但孕妇膳食维生素A来源应植物性食物为主。 学习文档 * 当前我国维生素A的营养状况 由卫生部、科技部和国家统计局开展的《中国居民营养与健康状况调查》显示，维生素A是中国居民缺乏程度排名第三的营养素。当体内维生素A不足时，可能发生以下一些病症：一是暗适应减慢，从亮处到暗处要用较长时间才能看清物体；二是眼角膜发生干燥、炎症、软化等状况；三是皮肤变得干燥粗糙；四是内脏器官的黏膜容易发生感染等病症。 目前，我国少年儿童维生素A缺乏情况比较严重，《中国居民营养与健康状况调查》显示，我国3—12岁儿童维生素A缺乏率(每百毫升血清维生素A的含量低于20?g)为9.3％，城市为3.0％，农村为11.2％。特别需要重视的是儿童维生素A边缘缺乏率（每百毫升血清维生素A的含量在20 ?g至30 ?g之间）很高，全国平均达到45.1％，其中城市为29.0％，农村为49.6％。这意味着我国每三个城市儿童，或每两个农村儿童中就有一个发生维生素A的边缘缺乏。 学习