GB/T 15109-2021白酒工业术语.pdf

ICS67.160.10 CCSX61 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT15109 2021 代替 / — GBT15109 2008 白 酒 工 业 术 语 Terminolo ofbaiiuindustr gy j y 2021-05-21发布 2022-06-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — GBT15109 2021 前 言 / — 《 : 》 本文件按照 标准化工作导则 第 部分 标准化文件的结构和起草规则 的规定 GBT1.1 2020 1 起草。 / — 《 》。 / — , 本文件代替GBT15109 2008白酒工业术语 与GBT15109 2008相比 除结构调整和编辑 , : 性改动外 主要技术变化如下 ——— ( ); 增加了术语粮谷 见 3.1.1 ——— ( ); 增加了术语谷物 见 3.1.2 ——— ( , ); 修改了大麦的定义 见 3.1.92008年版的3.1.6 ——— ( , ); 修改了麦麸的定义 见 3.1.102008年版的3.1.7 ——— ( ); 增加了术语储曲房 见 3.2.1.4 ——— ( ); 增加了术语发酵槽 见 3.2.2.3 ——— ( ); 增加了术语装甑机 见 3.2.3.2 ——— ( , ); 修改了酒海的定义 见 3.2.4.32008年版的3.2.4.3 ——— ( , ); 修改了糖化发酵剂的定义 见 3.3.12008年版的3.3.1 ——— ( , ); 修改了低温曲的定义 见 3.3.1.1.32008年版的3.3.1.1.3 ———