高考期间食品安全防止食物中毒突发事件应急预案.pdfVIP

高考期间食品安全防止食物中毒突发事件 应急预案 一年一度的高中考即将来临，为保障考试期间的食 品卫生安全，防止食物中毒等突发事件的发生，延庆县卫生 局卫生监督所召开了专题工作会 , 成立了高中考食品安全 工作领导小组，制定了监督检查工作方案，动员全所力 量 成立了学校食堂监督组、校园周边检查组和突发事件应急 组，强化了监督管理责任。并结合目前甲型 h1n1 流感疫情 情况进行了防控工作布置。 学校食堂监督组分别对高考考点一中、五中和六 中，中考考点三中和永宁中学五个考点以及二中的学校食堂 9 户，进行了全面细致的执法检查。检查以各学校食品原料 采购索证情况、食品加工制作过程、卫生设施运行情况、从 业人员健康状况、食品留样、餐具消毒及保洁等为重点。对 存在的卫生问题，监督员现场提出了书面改进意见，要求学 校和食堂负责人进一步加强卫生安全责任制，强化各项卫生 制度的具体落实。在检查学校食堂的同时，为保证高中考学 生外出就餐的安全，校园周边检查组对考点周边的 13 户餐 饮业进行了严格监督，对于存在的问题限期整改，由监督员 定人定岗，确保整改措施落实到位。在监督检查中，还向考 生、家长、学校食堂和校园周边餐饮单位发放了《高考期间 注意饮食卫生安全》 的宣传单， 加大了食品安全的宣传力度。 高中考期间，卫生监督员将坚守岗位，加强对各考 点食品安全的督导检查，指导学校加强卫生管理，确保师生 身体健康。重点对考点周边的餐饮单位进行巡回监督，营造 良好的餐饮环境，以规范的日常管理、严格的制度落实保障 学子们的用餐安全。