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第 第 PAGE 92 页 农贸市场运营管理方案 一、升级改造方案 2. 前期工作 2 经营管理项目目标 3 投入的硬件设施 11 项目进度计划 14 质量保证措施 16 二、运营管理方案 20 经营管理目标 20 摊位商户招租方案 26 日常管理方案 33 第一部分 各类管理制度 33 第二部分 人员管理制度 53 第三部分 投诉管理 59 第四部分 商品管理制度 63 食品安全保障措施 77 农贸市场食品安全管理制度 77 食品安全责任追究制度 78 经营者守则 79 农贸市场应急管理制度 81 农贸市场安全管理制度 82 三、移交方案 8
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