韩国简易料理diy之9辣鸡.pdf

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2021-03-10 发布于福建
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韩国简易料理 DIY 之 9-辣鸡难易度中上料理时间 60 分钟以上份量 2 人份热量 (1 人基准 ) 270kca 材料主材料鸡腿肉 6 只,酱油 2 大匙砂糖 1 大匙 ,蔗糖 1 大匙米酒 2 大匙胡椒少许 ,橄榄油适当副材料调味料 -辣椒粉 3 大匙青辣椒 2 根,梨子汁 1/2 杯 , 洋葱 1/4 个蒜 3 个葱 1/2 根,酱油 2 大匙芥末 1 小匙 ,麻油 1 小匙砂糖 1 大匙 ,蔗糖 1 大匙 01 将鸡腿洗干净将鸡腿肉和骨头分开将鸡肉的腱 (筋)和油去掉并切成一口大小 02 腌肉 1 将切好的鸡腿肉放进酱油 ,砂糖 ,蔗糖 ,清酒 ,胡椒调味料内腌 30 分钟 03 调味料将副材料放入果汁机中绞碎后做成辣调味酱 04 烤 1 在平底锅上放入 02 腌肉用大火煮熟后将火调小大致煮熟后关火 05 腌肉 2 将 04 放进 03 的辣调味酱中腌 30 分钟 06 烤 2 在热锅上倒适当的橄榄油并烤到不让调味料烤干的程度或是放在烤架烤箱内烤也可以