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稻田养虾技术手册（完全版） “水稻 虾”模式是指以稻田为基础， 在不减少粮食产量的 前提下，在稻田养殖小龙虾，发挥水稻和龙虾共生互利的作 用，从而获得水稻和龙虾双丰收的一种高效生态种养模式。 今天小编给大家介绍一下稻虾养殖的技术要点！ 稻田选择选择水源充足，土壤保水保肥能力强，不受旱灾、 洪灾影响，周围无污染，水质良好，排灌方便，阳光充足的 低套稻田进行套养，稻田面积以便于管理和投喂为原则，一 般以 40~50 亩 为一个种养单元为宜。初次建议用有现成的 沟系供利用的稻田，减轻养虾建设工程成本。 设施改造开挖虾沟在一个养殖单元内开挖 1 条环形沟，环形 沟距田埂1.5?2米处开挖，沟宽2?3米、沟深1?1.5米， 外田埂面宽 2 米左右，坡比 1:2.5 。为了便于水稻田浅灌、 晒田、施化肥、农药及捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾 潭。 田中虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大 小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形； 如是长且大的田块，可开成内“井”字或内“田”字形，沟宽 0.5~1.0 米，沟深 0.3~0.4 米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉 处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般以 1.0 米见方、深 0.8~1.0 米为宜。 加固田埂开挖环形沟的泥土可以垒在外围建设田埂并夯实、 加高、加宽、加固，确保田埂高于田面 0.6?0.8米，顶部宽 约 2 米，在田埂上可种植瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后， 在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。开挖虾沟时，可以在田 间留置小埂，给虾提供足够多的挖洞场所。 设置防逃设施稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在 稻田相对两角的土埂上，便于养殖过程中整个稻田的进排水 流畅。 在进排水口安装铁丝网或双层密网 （ 20 目左右），田 埂上设置围栏，高 40?50 厘米，可用硬质钙塑板或尼龙网 片和硬质塑料薄膜共同使用或石棉瓦作围栏材料；田块拐角 处设置成圆弧形，以避免逃虾和成虾控制天敌进入。 消毒与培肥消毒投放虾苗前 15 天左右进行干法消毒，每亩 用生石灰 75 公斤撒施，经 3~5 天晒沟后，灌入新水清除敌 害生物及寄生虫等。或带水消毒：每亩以 1 米水深计算，用 新鲜生石灰 125-150 千克，要把新鲜生石灰放在水中溶解后， 全池均匀泼洒； 或漂白粉消毒， 将漂白粉溶化后， 全池泼洒， 用量为每亩 7 千克，漂白精用量减半；或敌百虫消毒：每亩 水面用晶体敌百虫 500 克，再加敌杀死 50 克，溶化后全池 泼洒。 培肥注入新水时要过滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水 入池影响龙虾成活率。同时施肥培育浮游生物作为虾的直接 天然饲料。一般放养前 7? 10 天，亩施腐熟禽畜粪肥 300 ? 500 公斤，使水色有一定的肥度。此时水位较浅，随着水的 加深，要逐步增加施肥量，以培肥水质，提供枝角类、桡足 类等 天然活饵。此外，每亩可以投放螺蛳 150 公斤，既可 清洁水质， 又是小龙虾鲜活的天然饵料。 栽种水草水草种类龙虾食性杂，尽管偏动物性，但在动物性 饲料不足的情况下，也吃水草来充饥。龙虾摄食的水草有冷 季草（伊乐藻、水花生草） ，热季草（轮叶黑藻、苦草） ，凤 眼莲和水浮莲等。水草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所，也 是虾蜕皮的良好场所。在水草多的池塘养虾，成活率高。 品种搭配一般以沉水植物和挺水植物为主，浮叶和漂浮植物 为辅；多栽龙虾喜食的苦草、轮叶黑藻、金鱼藻；虾沟水草 覆盖率都应该保持在 50%左右及 2 种以上；常见草类有伊乐 藻、苦草和轮叶黑藻等。 伊乐藻为早期过渡性和食用性水草， 苦草为食用和隐藏性水草，轮叶黑藻为长期管用的主打水草。 水草栽种方法可采用栽插法（放养前）或踩栽、抛入法（浮 叶植物）、播种法（种子发达、苦草） 、移栽法（挺水植物） 、 培育法、 捆扎法等。 主要在虾种放养前栽种， 也可随时补栽， 水生植物的生长面积控制在水面的 1/4 以内。 水草栽前准备对已经养殖 1 年以上稻田，需将虾沟消毒清整， 排干水， 每亩用 150~200 公斤生石灰化水趁热泼洒， 清除野 杂。对当年开挖的稻田， 只需清理沟内塌陷泥土， 施足基肥， 在投苗前 5~7 天栽。水草进池前须用 100 斤水溶 1 斤生石灰 的溶液浸泡 10 分钟，以杀灭水草中的有害物质及病原体。 苗种放养放养时间和数量一般在每年 8~10 月份或次年的 3 月底前。第 1 种方式是在水稻收获后放养大规格虾种或抱卵 亲虾，初次养殖的每亩投放 20~30 公斤，已养稻田每亩投 放 5~10 公斤，雌雄 比（ 2~3 ） :1，主要是为第 2 年生产服 务；第 2 种方式是放养虾苗，规格 3 厘米左右（ 250~600 只 /公斤），每亩 1.5 万尾左右，约 30~50 公斤。 虾苗虾种质量要求规格整齐