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PAGE 餐厅服务员考核评分表（月度） 考核期间： 年 月 姓名 岗位 业绩考核 序号 考核项目 权重 指标要求 评分等级 得分 自评 上级 结果 1 营业准备 5% 检查工作区域内用具是否齐备，如有不齐及时补齐 检查考核分数在95分以上5分； 检查考核分数在80以上3分； 检查考核分数在80以下0分 2 产品价格掌握度 10% 熟悉餐厅菜牌和饮品价格，按规格点菜单和饮品单 考核平均分数 85分以上10分 70分以上5分 70分以下0分 3 食品质量 10% 防止不合标准的菜肴和饮品上台 食品质量保证率100%， 无顾客投诉10分； 每月1起投诉5分； 每月1起以上投诉0
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