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责任书 | Responsibility 文档应用 编号：AQ-BH-02859 食堂从业人员安全管理工作目标责任书 食堂从业人员安全管理工作目标责任书 Responsibility statement for safety management objectives of canteen employees Responsibility statement for safety management objectives of canteen employees ( 文档应用 ) 单 位：_____________________ 审 批：_____________________ 日 期：_____________________ WORD文档 / A4打印 / 可编辑 第 第 PAGE 1 页 第 第 PAGE 1 页 食堂从业人员安全管理工作目标责任书 说明：安全生产责任书是安全生产责任制的一部分，安全生产责任制就是根据安全生产的要求制定的一个制度，各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责。 说明：安全生产责任书是安全生产责任制的一部分，安全生产责任制就是根据安全生产的要求制定的一个制度，各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责。 　　1、食堂从业人员必须持有健康证和培训证，并定期检查身体；如果有传染性疾病必须休息。　　2、所有食堂从业人员上班必须穿戴整洁、干净的工作服和工作帽，保持个人的清洁、卫生，不留长指甲、工作期间不佩戴首饰。　　3、餐厅内的地板、墙面、门窗、餐桌、櫈椅要勤抹勤擦；餐厅周围的环境要经常打扫，保持餐厅内外卫生。　　4、各类厨具用前要清洗，餐具用前要清洗消毒；灶台及各类餐具要保持卫生、安全。　　5、严禁购买劣质、变质、不洁的食物原料；菜、米、面要干净卫生。　　6、做好每餐食品取样提留工作，绝对保证学生饮食卫生。　　7、生、熟菜饭。菜刀要分开使用，生、熟要分开放置。　　8、要做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。　　9、严格执行各项消防安全制度，厨师烹饪操作时不得离岗，做到安全用电、用火、用气。　　10、禁止无关人员进入厨房、餐厅。　　11、食堂工作人员离开厨房前要关好门、窗，切断气源、水源，发现异常情况要及时处理并报相关领导。　　12、爱护公物，妥善使用和保管食堂各类财产和物品，谨防破坏、失窃。　　13、因工作失误而对学校和学生造成一定损失者，食堂将追究责任人的相应责任。　　14、有效期为：2014年8月25日-2014年12月20日。　　负责人（签字）：责任人（签字）：　　音三中　　2014年8月25日 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here