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大班科学做馒头教案 篇一:大班科学优质课教案:好吃的面食 一、活动目标: 1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。 2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。 3、乐于探索、交流与分享。 二、活动准备: 1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子;发酵的面团、音乐、录音、面 点师傅等 2、面食若干:面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝 饼、麻花等; 3、卡片:蒸、煮、炸、烤; 4、课件:面粉的来历、好??的面粉课件好吃的面食; 5、幼儿操作卡:好吃的面食。 三、活动过程: (一)顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。 有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆 里。哎呀，小黑猫怎么啦,怎么会变成白猫的呢, (原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧～) (二)说说面粉的来历，歌曲总结。 点击课件:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的, 歌曲整理(旋律自配):白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪 里来，农民伯伯种出来。 ;(三)自由发现面食的多样。 1、白白的面粉有什么用,可以加工什么, 2、幼儿自由讨论。 3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么 样的, 4、(1)幼儿说说:你看见什么,它是怎样的, (2)在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么, 5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。 儿歌:好吃的面食哪里来,白白的面粉做出来。 油条、麻花怎么来,油条、麻花炸出来。 馄饨、饺子怎么来,馄饨、饺子煮出来。 面包、蛋糕怎么来,面包、蛋糕烤出来。 馒头、包子怎么来,馒头、包子蒸出来。 各种面食做得好，小朋友吃了身体好。 (四)多渠道获取面食的信息 1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢, 2、利用多种渠道了解面食信息: (1)图书(花式面食); (2)录音(面食自述): 小朋友，你们吃过面食吗,今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的 面食吧～小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还滑滑的呢。我的味道可好 啦，人们都很喜欢我～变变变，我变成龙须面;变变变，我变成刀削面;变变变，我 变成手拉面。当我变成方便面的时候，人们外出时，只要带上我，就能吃到鲜美的;3;4;5;6