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厨艺大赛策划书（共8篇） 第1篇：厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书一、活动主题厨艺大赛的活动主题由本部门所有成员共同讨论决定。厨艺 大赛的活动主题，主要包含以下几点内容：（1）主题积极向上，符合当代大学生的风格。（2）要突出本次活动的意义所在，让人一目了然。二、活动目的本次活动面对十大学院自管分会及四大校级社团组织，其目的，一是通过厨艺互相交流，从而增进各学院及社团组织间的感情，并且加深学生对食堂的了解。二是给予广大学生与食堂一个面对面的交流平台，使学生更加了解各种食品及其价格，从而更加理解和支持食堂的工作。三是为了丰富了学生们的课余生活以及渲染了优良的大学生“独立自主”的文化氛围。三、活动内容活动内容主要包括以下四个环节（1） 第一环节：活动参与人员全部入场，准备好食材，让评委检查是否有违规食材。（2） 第二环节：比赛开始，活动参与人员按照分组抽签顺序进入各自的操作间。（3） 第三环节：比赛结束后，活动参与人员展示每组的参赛作品，让评委点评。（4） 第四环节：主持人公布比赛结果（颁奖仪式将在大型聊吧上举行）整个活动时间大约持续两个半小时。四、活动时间活动时间初步定于年4月，比赛时段为上午九点到十一点半，考虑到校自管会内部的其他活动，活动具体时间会根据具体情况做出相应调整。五、活动地点初步定于第五食堂（教工食堂），如有特殊情况，将视具体情况作出相应调整。六、组织机构（1）主办方：南通职业大学后勤总公司（2）承办方：南通职业大学校自管会维权部七、参与单位十大学院自管分会校自管会校学生会心理协会职大之声广播台八、活动经费活动经费主要在食材，奖品等方面支出。经费将由后勤总公司承担，经费的具体数额将根据参赛人员数决定。九、活动注意事项（1） 所选食材费用不可额外支出，否则以比赛犯规论处。（2） 所选食材必须新鲜，健康。（3） 保证参赛作品的干净、卫生。（4） 参赛各组控制好参赛时间，超时以犯规论处。（5） 在操作间进行比赛时，注意操作安全。（6） 每组操作结束后，保持操作间的整洁，以便让下一参赛组组顺利进行比赛。十、前期准备工作（1）确定活动主题，比赛时间，地点，各学院、社团的参与人员名单，评委人员，比赛方式、规则以及主持人和礼仪。（2）以学院、社团为单位共分为若干个小组（基本确定每个学院为一组，每个校级组织为一组；每组人数为2~3人），按抽签决定比赛的顺序。（3）每组的经费由后勤总公司提供（每组20元左右），在比赛的当天上午7:30——9:00去菜市场自己选取所需用到的食材。 十一、后期工作（1） 活动结束后及时做好比赛现场的善后工作，还原比赛现场。（2） 及时总结进行厨艺大赛活动过程中所体现的优势和出现的问题。从中汲取工作经验，以便更好的进行下面的工作。南通职业大学校自管会维权部年12月24日注：以上为厨艺大赛内容的初步敲定，详细内容将视具体情况而定。第2篇：厨艺大赛策划书厨艺大赛策划书一、活动名称二、活动背景为了培养大学生的动手能力，增加同学们对中国饮食的兴趣，让大学生在“吃”的方面变得更加健康、丰富；也为了弘扬校园美食文化，为爱好厨艺的同学提供展现自我的平台，因此扬州大学学生会生活部联合扬州大学伙食管理委员会举办本届厨艺大赛。三、活动意义培养同学们的饮食情趣，考验学生的动手实践能力，培养团队合作精神，激发创新意识。同时丰富校园生活，响应美食文化节的精神，提倡健康饮食，使同学们在学_文化知识的同时锻炼自己的基本生存技能，彰显当代大学生的风采。四、活动对象五、活动时间、地点六、参赛方式预备赛阶段通过报名点组队报名与院推方式，经过预备赛角逐，在每个学院选拔出4～5人为一组的队伍，另加校学生会2队选手，共29队参加决赛。七、活动流程策划（一）预备赛流程预备赛分为两个环节，将根据两个环节分数高低依次决出胜负。第一环节：调味大比拼。1、食堂提供馅料、调味品等食材。2、选手根据食堂提供的食材和馅，总时长10分钟。3、时间到达后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂厨师对各队馅料进行打分。第二环节：完美速度。1、以小组为单位，在5分钟时间内，以最快速度包饺子。饺子数量多且美观者获胜。2、现场评委打分，综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。3、比赛结束后，现场工作人员会将饺子煮熟，每组都可带一定饺子离去。（二）决赛流程决赛分为三个环节，将根据三个环节分数高低依次决出胜负。第一环节：各尽其能。1、各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪，时间为30分钟。2、选手可根据需要自带少量辅助型调味料，但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。（普通调味料及主食材由学校食堂提供）3、评分嘉宾尝菜并打分。4