餐厅员工工资方案..docVIP

餐厅员工工资方案 1、 基本工资，为最低的基本工资障，计算单位以每天计， 上满全勤有全勤奖，另外加上工龄工资。 2、 考核工资，根据工作情况、员工评价以及主管领导评 价进行考核， 根据分数确定该项工资。 考核分数为 100 分， 考核工资按照分数计算，计算方式为：考核基本工资 * 分 数 %=考核工资 3、 效益工资，根据当月的成本核算，确定盈亏，设立基 本的盈利金额，在基本盈利的基础上增加盈利的 20%增加 工资。该项工资上不封顶。未完成效益的按照效益的 20% 扣除考核工资。 4、 员工工资等于以上三项工资的总和。 餐厅员工考核评分表 1 考核项目 考 核 考核标准 分数 备注 分数 满勤不扣分、请假一天扣 1 分，迟 2 考勤 15 到扣 2 分，旷工扣除全部分数 ( 培 训等同 ) 文明执勤、无违反公司规章制度。 3 纪律 15 着装干净整洁，持工作证上岗。公 司规章制度占 10 分，根据情况扣 分，着装占 5 分，每次考核一分。 对工作负责，积极配合各部门工 作。上班期间不得脱岗、玩手机、 4 工作 20 游戏等，每次考核 5 分。工作不情 绪化，故意损坏公司财物除照价赔 偿外，并考核完全部工作分数。 5 饭菜质量 20 根据当日食谱做饭菜，保证饭菜质 量和数量。 处理员工 虚心接受员工的意见，并合理的解 6 意见及监 10 释问题，处理不了的上报上级领 督饭菜浪 导，与员工发生口角的扣除 5 分。 费 发现浪费处理得当加 2 分。 7 卫生 10 餐厅卫生良好，检查一次不合格扣 5 分。 提出合理化建议，提出一项加 1 分， 合理化 建 10不提不加分 . 连续两月不提者扣除 议 全部分数。 总分 效益工资的计算方式： 当月的销售业绩—饭菜成本— 1000 元的机械耗损— 1000 元 水电费用 =效益 每月完成基本效益为 1 万元（暂定），在 1 万元的基础上多 余的效益拿出 20%做为效益工资，根据考核分数总和计算百 分比发放。未完成的效益按照 20%扣除工资，扣除工资按照 扣除考核分数的的百分比进行发放。