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饮食业环境排污监测方案 环科 71 第五组 一、监测目的 食品企业主要包括食品加工、 销售及餐饮三部分， 此次主要针对餐饮业环境污染检测，了解餐饮业污染物排放达标情况， 并对存在未达标项目的企业要求其进行技术、设备更新及改进，保证周围环境质量。 二、监测内容 1、 监测项目 ⑴、大气监测项目 ①、油烟 ②、 SO2 ③、氮氧化物 ⑵、水质监测项目 ④、 BOD5 ⑤、 COD ⑥、动植物油脂 ⑦、 NH3-N 2、监测点位 ⑴、大气采样点 采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化的部位。采样位置应设置在距弯头、 直径管下游方向不小于 3 倍直径、和距上述部件上游方向不小于 1.5 倍直径处，对矩形烟道，其当量直径 D=2AB/(A+B) ，式中 A、 B 为边长。 当排气管截面积小于 0.5 平方米时，只检测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按 GB/T 16157-1996 有关规定进行。 样品采集应在油烟排放单位作业高峰期进行。 ⑵、水样采样点 在污水排放口直接接取水样。 3、监测方法 ①、油烟 将收集了油烟的采集滤芯置于带盖得聚四氟乙烯套筒中， 带回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗， 移入比色管中定容， 用红外分光光度法测定油烟的含量 GB18483-2001 ②、 SO2 碘量法 GB/T 16157-1996 ③、氮氧化物 化学发光法 ⑵、水质监测项目 ④、 BOD5 五日生化需氧法 ⑤、 COD 重铬酸钾法 GB11914-89 ⑥、动植物油脂 碘值法 ISO3961-1996 ⑦、 NH3-N 纳氏试剂比色法 GB7479-87 三、相关设施与仪器 ⑴、大气监测项目 ①、油烟 红外分光光度计 ②、 SO2 烟气采样器、多孔玻板吸收瓶、棕色酸式滴定管、大气压力计、烟尘测试仪或能测定管道气体参数的其他测试仪③、氮氧化物 化学发光法氮氧化物分析仪 ⑵、水质监测项目 ④、 BOD5 分析天平 培养箱 溶氧仪 ⑤、 COD 冷凝回流装置 蒸馏装置 滴定装置⑥、动植物油脂 玻璃称量皿 具塞锥形瓶 分析天平⑦、 NH3-N 紫外分光光度计 When you are old and grey and full of sleep, And nodding by the fire, take down this book, And slowly read, and dream of the soft look Your eyes had once, and of their shadows deep; How many loved your moments of glad grace, And loved your beauty with love false or true, But one man loved the pilgrim soul in you, And loved the sorrows of your changing face; And bending down beside the glowing bars, Murmur, a little sadly, how love fled And paced upon the mountains overhead And hid his face amid a crowd of stars. The furthest distance in the world Is not between life and death But when I stand in front of you Yet you dont know that I love you. The furthest distance in the world Is not when I stand in front of you Yet you cant see my love But when undoubtedly knowing the love from both Yet cannot be together. The furthest distance in the world Is not being apart while being in love But when I plainly cannot resist the yearning Yet pretending you have never been in my heart. The furthest distance in the world Is not struggling against the tides But using ones indifferent heart To di