食品安全监督抽检实施方案..pdfVIP

食品安全监督抽检实施方案 食品安全监督抽检实施方案 食品安全监督抽检实施方案根据市食品药品监管局 年食品安 食品安全监督抽检实施方案根据市食品药品监管局 xx 年食品安 xx 全监督抽检工作部署，结合我市实际，现制定 年食品安全抽 全监督抽检工作部署，结合我市实际，现制定 xx 年食品安全抽 xx 检工作方案如下。 检工作方案如下。 一、工作任务 （一）国抽抽检任务、省级抽检任务 （ 批） 一、工作任务 （一）国抽抽检任务、省级抽检任务 （ 批） 12 1 12 1 由市局负责，我局负责协调配合，在样品采集、运输等方面提供 由市局负责，我局负责协调配合，在样品采集、运输等方面提供 必要帮助。 必要帮助。 （二）本级食用农产品抽检任务食用农产品全年抽检任务至 （二）本级食用农产品抽检任务食用农产品全年抽检任务至 少完成 批次，局食品科统筹安排全市抽检任务分配，各监管 少完成 240 批次，局食品科统筹安排全市抽检任务分配，各监管 240 所负责辖区内食用农产品抽检工作。 所负责辖区内食用农产品抽检工作。 抽样对象。 1.抽样对象。 1. 辖区内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产 辖区内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产 品。 品。 可根据销售和消费特点，并结合既往发现的农兽药滥用和残 可根据销售和消费特点，并结合既往发现的农兽药滥用和残 留问题，确定具体抽检品种。 留问题，确定具体抽检品种。 抽样时间和频次。 2.抽样时间和频次。 2. 根据市场的交易数量和季节特点，每周抽检蔬菜、水果、畜 根据市场的交易数量和季节特点，每周抽检蔬菜、水果、畜 禽肉等农产品，全市每月至少抽检 月 日前不得少于 批， 禽肉等农产品，全市每月至少抽检 6 月 30 日前不得少于140 批， 6 30 140 全年不少于 批次。 全年不少于 240 批次。 240 抽样场所。 3.抽样场所。 3. 重点对本行政区域内的农贸市场、商场超市等经营单位进行 重点对本行政区域内的农贸市场、商场超市等经营单位进行 抽检。 抽检。 承检机构。 承检机构。 4. 4. 由局食品科根据有关食品安全法律法规、规章以及 《食品安 由局食品科根据有关食品安全法律法规、规章以及 《食品安 全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监 全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽检和风险监 测机构管理规定》和省食药监局的要求遴选确定第三方承检机 测机构管理规定》和省食药监局的要求遴选确定第三方承检机 构。 构。 （三）本级其他食品品种抽检任务。 （三）本级其他食品品种抽检任务。 食品科应结合本局实际，相应开展节令食品、应急、执法检 食品科应结合本局实际，相应开展节令食品、应急、执法检 验及风险监测工作，抽样任