GB/T 26901-2020李贮藏技术规程.pdf

ICS 65.020.01 B 08 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 26901-2020 代替 GB/T 26901 2011 李贮藏技术规程 Code of practice for plums storage 2020-11-19 发布 2021-06-01 实施 国家市场监督管理总局申＃ 国家标准化管理委员会保叩 GB/T 26901-2020 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009 给出的规则起草。 本标准代替GB/T 26901-2011《李贮藏技术规程》。本标准与GB/T 26901-2011 相比，主要技术 变化如下2 一一增加了规范性引用文件GB/T 30768 ，删除了 NY/T 839-2004（见第 2 章k 一一增加了不同品种李果实发育期（见附录A）、基本要求及含糖量指标等采收要求（见第 3 章h 修改了预冷库开机降温的时间以及预冷库温度参数（见第4 章） ; 增加了贮藏库消毒方法（见附录B); 一一在出库环节中增加了气调贮藏出库要求（见 8.1); 一一将出库后的运输单独列出（见第9 章）。 本标准由国家林业和草原局提出。 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会（SAC/TC 557）归口。 本标准起草单位g 中国林业科学研究院林业研究所、北京农业质量标准与检测技术研究中心、北京 林业果树科学研究院、北京市延庆区中棒果业研究所等。 本标准主要起草人2 王贵禧、冯晓元、梁丽松、王宝刚、赵天田、李文生、马庆华、王天瑜、赵峰。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为2 一一－GB/T 26901-2011。 I GB/T 26901-2020 李贮藏技术规程 1 范围 本标准规定了李果实的采收、果品质量要求、分选与包装、贮藏前准备、预冷与人库、贮藏方式与贮 藏条件、贮藏管理、贮藏期限、出库与包装、运输等。 本标准适用于中国李（ Prunus salicina Lindi. ）的新鲜果实商业贮藏和运输，其他种类的李可参照 执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注目期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单〉适用于本文件。 GB/T 24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 3 采收、质量要求、分选与包装 3.1 晶种 短期贮藏和运输适用于所有品种，中长期贮藏和运输应选择中、晚熟品种中的耐贮品种。不同品种 李果实发育期及早中晚成熟期划分参见附录Ao 3.2 采收 3.2.1 果园要求 贮藏的李果实宜来自栽培管理规范、果实发育正常、病虫害少的果园。采摘前一周停止灌溉。 3.2.2 采收成熟度 果实成熟时分品种分批次采收，果实发育期参见附录 A，基本质量要求和含糖量指标按照 3.3 执行。 3.2.3 采收技术 采收应在晴天气温较低时或阴夭进行，避开雨天、露（雨〕水未干和高温时段。应人工采摘，保留呆 柄，避免机