食品安全管理制度完整打印版调查报告表格模板实用文档-食品安.pdfVIP

.  .  食品安全管理制度 食品安全管理制度 ,, 根据 《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定 我单位 根据 《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定 我单位 , :  , :  就食品安全管理工作 制定如下制度 就食品安全管理工作 制定如下制度 一、岗位责任制度 一、岗位责任制度 1 : ; 1 : ; 、负责人岗位职责 对食品的经营负全面责任 负责建立、健全质 、负责人岗位职责 对食品的经营负全面责任 负责建立、健全质 ,, ,, 量管理体系 加强对业务经营人员的质量教育 保证质量管理方针和质量 量管理体系 加强对业务经营人员的质量教育 保证质量管理方针和质量 .. ,, 目标的落实和实施 定期开展质量教育和培训工作 每年组织一次全员身 目标的落实和实施 定期开展质量教育和培训工作 每年组织一次全员身 .  体检查.  体检查 2 : ; 2 : ; 、管理人员岗位职责 对食品安全管理工作负直接责任 按时做好 、管理人员岗位职责 对食品安全管理工作负直接责任 按时做好 ,, 营业场所和仓库的清洁卫生工作 确保食品的经营条件和存放设施安 营业场所和仓库的清洁卫生工作 确保食品的经营条件和存放设施安 ;; ,, 全、无害、无污染 建立并管理员工健康档案 每年负责安排从业人员的 全、无害、无污染 建立并管理员工健康档案 每年负责安排从业人员的 ,, ;; 健康检查 监督检查员工保持日常个人卫生 负责监督营业场所和仓库的 健康检查 监督检查员工保持日常个人卫生 负责监督营业场所和仓库的 ,, ;; 温湿度在规定的范围内确保经营食品的质量 发现可能影响食品安全的 温湿度在规定的范围内确保经营食品的质量 发现可能影响食品安全的 , .  , .  问题应立即解决 或向负责人报告 问题应立即解决 或向负责人报告 3 : ; 3 : ; 、购销人员岗位职责 严禁采购法律法规禁止上市销售的食品 严 、购销人员岗位职责 严禁采购法律法规禁止上市销售的食品 严 ;; 禁从证照不全的企业采购食品 进货时认真查验供货者的 《营业执照》、