中药栽培技术 采收时期 中药材的采收时期.pptxVIP

中药材的采收;根茎类药材的栽培年限各有不同，但采收期大多数在植株停止生长之后或者在枯萎期采收，也可以在春季萌芽前采收。如人参、延胡索、玉竹、知母等。 ;甘草：1～4年为甘草根重及有效成分（甘草酸）积累速度最快时期，其后逐渐减缓，生产上多以4年以后收获为宜。 甘草采收时间以地上枯萎至第二年萌芽前均可进行，有研究表明春季收获质量优于秋季采收。;天麻：在块茎进入休眠采挖（即冬挖）较适宜，其加工成率质量好；过早块茎发育不完全，过迟块茎养分消耗，均会影响产量和质量。;当归：二年生草本，第一年为营养生长阶段，形成肉质根后休眠，次年抽薹开花，完成生殖生长。抽薹开花后的当归，根部木质化，不能入药。;半夏：种子繁殖的第3、4年采收，块茎繁殖的半夏于当年或第2年采收。 一般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采收。过早采收可影响产量，过晚采收难以去皮和晒干。;乌头：主根入药为乌头，侧根（子根）的加工品入药为附子。 一般在冬至前后栽种，栽后第二年7月下旬收获。如遇连续阴雨，块根容易腐烂，可提前采收，最晚不要超过立秋。;2.叶类药材采收期;花类药材有的是盛开的花（西红花）、花蕾（金银花、辛夷、款冬花），有的是初开放的花（菊花等）。采收时要注意色泽变化，如红花。花粉类中药材的采收宜早不宜迟，否则花粉脱落，如蒲黄、松花粉等。;全草类药材分为地上全草和全株全草。 地上全草宜在茎、叶生长旺盛期的初花期采收，枝繁叶茂，活性成分含量较高时采收，质地、色泽均佳，如淡竹叶、龙芽草、紫苏梗、益母草等。 全株全草类宜在初花期或果熟期之后采收，如蒲公英等；低等植物石韦等四季都可采收。;果实类中药大多数果实成熟后入药，也有少量是以幼果或未成熟的果实入药，如枳实。外果皮易爆裂的种子应随熟随采。;五味子：定植后4～5年为大量结果期。采收期以充分成熟的9月中下旬采收为宜。;干皮类药材的采收应在春末夏初时节进行，此时树皮内液汁较多，皮部和木质部也容易剥离，皮中活性成分含量也较高，剥离后伤口也易愈合。如杜仲、厚朴等。宜采用剥皮方法，而不要砍树剥皮。;厚???：树龄15年以上，采收时期一般宜在春末夏初采收。;杜仲：在5月上旬-7月上旬，阴而无雨的天气环剥最好。;茎木类药材大部分全年都可采收，如苏木、沉香等。 木质藤本植物宜在全株枯萎后采收或者是秋冬至早春前，如忍冬藤、络石藤、槲寄生等，质地好，活性成分含量较高； 草质藤本植物宜在开花前或果熟期之后采收，如首乌藤(夜交藤)。