生物饵料培养 生物饵料培养 《生物饵料培养技术》课程标准.doc

PAGE PAGE 12 《生物饵料培养技术》课程标准 （适用专业：水产养殖技术） 《生物饵料培养技术》课程组 二0一八年五月 《生物饵料培养技术》课程标准 课程代码 14070 课程性质 专业必修课 总学时 学时64 学分 4 开设学期 大二上学期 适用专业 水产养殖技术 实施场所 多媒体教室实训室 授课方式 讲授示范 课程类型 B类（理论实训课） t 专业核心课程 其它课程 执笔人 董义超 审核人 于会国 制订时间 2018/5/5 一、课程概述 （一）课程性质 养鱼八字精养法的内容包括“水、种、饵、混、密、轮、防、管”，其中的“饵”在水产养殖中的起着重要的作用。“饵”包括人工饵料和生物饵料，本门课程主要研究饵料生物以及从饵料生物中筛选生物饵料，进行规模化培养和营养强化，为水产经济动物幼体提供规模化的适口的营养丰富的生物饵料，为幼体的发育和变态提供营养保障。 在学习这门课程之前应学习水产生物基础，可以为这门课程准备分类学方面的相关知识。 本门课程的任务是为鱼、虾、蟹、贝类、海参提供“温饱”中的“饱”。养殖水环境包括物理特性、化学特性、生物特性和土壤特性，本门课程涉及的内容为养殖水环境中的生物特性，根据优势种（藻类、原生动物、轮虫、枝角类、桡足类）及生物组成可以判断养殖水质的优劣。因此后继课程为海水鱼类增养殖技术、海水虾蟹类增养殖技术、海水贝类增养殖技术、海参增养殖技术、养殖水环境调控技术、水产动物疾病诊断与防治技术。 本课程为水产养殖技术专业和饲料与动物营养专业开设的理论性和实践性并重的专业基础课。 （二）课程基本理念 高职教育的目标是为行业企业培养高技能人才。人才培养的目标和特色体现在课程设计和课程组织实施中。因此《生物饵料培养技术》在进行课程设计时遵循以下理念： 1、坚持高教[2006] 16号文件中关于高职教育人才培养目标的准确定位，即“培养高素质技能型专门人才”。 2、坚持以就业为导向，以岗位能力要求为目标，以培养学生自主学习能力为出发点，通过现代职教课程在线学习与翻转课堂相结合的教学模式，培养学生的方法能力、专业能力和社会能力。 3、坚持校企合作，把行动导向学习作为教学设计的原则，基于工作过程系统化开发设计课程内容。 （三）课程设计思路 图1 课程开发与建设的步骤 本课程总体设计的思路是将传统的以知识为主线的学科型课程模式，转变为以职业能力培养为目标、实际生产过程为主线、以典型任务为载体组织教学的职业课程模式。建立以社会需求为导向，以职业能力培养为目标，按照岗位群职业要求设置课程，校企合作共建课程体系。建立以学生为主体，以专兼结合教师团队为主导，“教学做一体化”的教学模式。建立全方位考核方式，采用对岗位知识和技能、岗位职业道德的过程考核和期末考试相结合的考核方式。为培养学生自主学习能力增加了线上学习阶段，以翻转课堂线下学习的方式强化学生对知识和技能的理解和运用，做到MOOC线上学习与翻转课堂线下学习的有机对接。 二、课程目标 （一）总目标 满足水产岗位对技术技能人才的需求，培养的学生能够胜任生物饵料培养生产技术管理岗位，同时提高学生独立思考、分析和解决问题能力以及养成良好的职业道德。 （二）具体目标 表1 学习目标 类 别 学 习 目 标 知识目标 掌握饵料生物包括浮游植物（蓝藻、硅藻、金藻、黄藻、隐藻、甲藻、裸藻和绿藻），浮游动物（原生动物、轮虫、枝角类、桡足类）的形态分类、生态特点和与水产的关系。掌握水生生物研究方法。掌握常用生物饵料的筛选、保种、扩种、工厂化培养和池塘培养方法。 能力目标 能够通过自主学习、团队学习和翻转课堂对常见饵料生物包括浮游植物（蓝藻、硅藻、金藻、黄藻、隐藻、甲藻、裸藻和绿藻）、浮游动物（原生动物、轮虫、枝角类、桡足类）进行形态的分类并能指出其生态特点和与水产的关系。会水生生物研究技能。会从饵料生物中筛选出生物饵料（单胞藻、褶皱臂尾轮虫、卤虫、光合细菌 ）等，会保种、扩种、工厂化培养和池塘培养。 素质目标 有健康的审美情趣，健全的人格，积极进取的人生态度；热爱水产行业，有振兴水产产业的责任感；诚实守信，认真负责，团结协作，在工作中增强与人相处和沟通的能力；树立崇尚科学、求实创新的态度；培养吃苦耐劳精神，增强经受挫折的能力；促进大学生信息化素养提升；能客观地自我评价，分析自己的成功与不足；能客观地评价他人；了解水产养殖公司的运作方式、产品销售过程、售后服务，掌握先进的管理模式 。 内容标准与要求 课程名称 项目式学习单元 学习任务 知识点 学时分配 生 物 饵 料 培 养 技 术　 绪论　 生物饵料培养学介绍　 　生物饵料培养学概念 2 　优良生物饵料条件 　生物饵料水产上的地位 生物饵料培养发展趋势 光合细菌培养 光合细菌特征　 光合细菌分类 12 光合细菌的理化