执业药师继续教育肠内肠外营养基础知识.pdfVIP

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2020-10-07 发布于北京
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执业药师继续教育肠内肠外营养基础知识.pdf

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肠内肠外营养基础知识单选题：每道题只有一个答案。 1- 宏量营养素包括什么？ A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 以上均是 2- 标准蛋白质的含氮量大约为多少？ A.10% B.16% C.20% D.30% 3- 下列哪个属于必需氨基酸？ A. 丝氨酸 B. 甘氨酸 C. 蛋氨酸 D. 谷氨酸 4-1g 蛋白质的供能是多少 kcal ？ A.10kcal B.4kcal C.9kcal D.1kcal 5- 饱和脂肪酸分子结构中含有 ___个双键？ A.0 个 B.1 个 C.2 个 D.5 个 6- 下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状？ A. 选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品 B. 选择低乳糖奶 C. 空腹饮奶 D. 每次少量饮奶、分多次喝 7- 下列关于膳食纤维，哪项正确？ A. 口感粗糙的食物中才有纤维 B. 纤维可以排出废物，留住营养 C. 肠胃不好的人要多补充纤维 D. 健康成人每日推荐膳食纤维摄入量为 30g 8- 下列事物中含铁量最低的是？ A. 鸭血 B. 蛏子 C. 猪肝 D. 油菜 9- 下列哪项不属于脂溶性维生素？ A.VA B.VB C.VD D.VE 10- 下列哪项不利于提高基础代谢？ A. 充足的睡眠时间 B. 吃晚餐 C. 摄入足够蛋白质 D. 增加身体肌肉量