三文鱼头汤的做法大全范文.docVIP

　　【主持词大全】 　　许多朋友都十分喜欢吃三文鱼刺身，但是大家知道三文鱼头煲汤也同样美味吗?今天，就为大家介绍一下三文鱼头汤的做法，希望大家喜欢! 　　三文鱼头豆腐汤 　　材料 　　三文鱼头 嫩豆腐(内酯豆腐) 姜 料酒 盐 　　做法 　　1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片 　　2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块 　　3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可 　　鱼的其他做法 　　三文鱼肉蔬菜汤 　　材料 　　200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜， 　　两棵大葱，一个柠檬。 　　50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。 　　盐，白胡椒。五香粉。香菜。 　　搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。 　　做法 　　1。鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。 　　2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅 　　中煮5分钟。 　　3。加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。 　　白胡椒根据个人喜好添加。 　　豆腐烧鱼 　　材料鲤鱼500g、北豆腐200g、八角适量、桂皮适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽4ml、料酒5ml、冰糖5g、干红辣椒1个、盐适量、面粉适量、香叶适量 　　做法 　　鱼去除内脏，清洗干净，准备好豆腐。 　　准备好葱姜，八角等配料。 　　鱼剁成大块。 　　放面粉，使鱼身上沾一层面粉。 　　豆腐切成块。 　　锅中放少量的油。 　　放入豆腐。 　　煎至两面金黄。 　　放入鱼块煎至两面金黄。 　　10.在煎好的鱼块中加入料酒。 　　1放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐， 　　1放入煎好的豆腐，在放入热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。 　　泰式柠檬蒸鱼 　　材料腊鱼500g、油适量、盐适量、柠檬50g、白胡椒粉5g、料酒5g、鱼露5g、生抽5g、白糖5g、蒜末5g、葱末5g、甜辣酱10g 　　做法 　　腊鱼清理干净后，抹上白胡椒粉、料酒和鱼露，腌制5分钟。在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。 　　 柠檬洗净之后，切成均匀薄片， 　　把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上，鱼身上再摆上几块柠檬片。 　　将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。 　　将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上，送入蒸箱或蒸锅中，蒸5分钟。蒸好的鱼，再淋上剩下1/2的酱汁，最后淋上热油即可。 　　清蒸武昌鱼 　　材料武昌鱼600g、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油20ml、盐5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒适量、食用油适量 　　做法 　　将武昌鱼去膛 去鳞洗净。 　　在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味 　　将一部分葱姜切片。 　　另一部切成丝备用。 　　把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。 　　蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。 　　把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。 　　炒锅放油烧热加入花椒炸香。 　　鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。 　　三文鱼头汤的做法 　　剁椒鱼头的2种做法 　　剁椒鱼头的2种烹饪方法 　　鱼的2种好吃做法 　　胖头鱼头的4种做法 　　黄鱼的2种做法