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连锁经营管理原理与实务 主讲人:杨鑫 第一章连锁经营管理概述 学习目标 ,连锁经营的含义和特征 二,连锁经营的行业分布情况 ,连锁经营的特征 四,连锁经营的产生和发展 五,连锁经营的优势和风险 连锁经营的含义 连锁经营:是一种商业组织形式和经营制度,是指在 核心企业或总公司的统一领导组织下,由分散的,经 营同类商品或服务的若干个小企业,以一定的形式组 成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在 分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合 成整体的规模经营,从而实现规模效益。 总部 配送中心 连锁经营的行业分布 分布 货商场 购物中心 超市 专实 连锁经营行业分类 麦当劳」 餐饮业 肯德基 巨人教育 洗衣店1 连锁经营的实质 连锁经营的实质表现为 识别系统商标统 商品和服务统 特征 经营管理统 业识别系统及商标统 这是连锁经营罪基础层次的统一,是企业 外在形象的统一。所谓企业识别系统是指连锁 企业所暴露给公众的直观印象,主要包括连锁 企业的招牌,标志,商标,标准色,标准字 装潢,外观,卖场布局,商品陈列,包装材料, 员工服装,标识卡等。这种统一设计的企业标 识系统,不仅有利于消费者识别,购买连锁企 业各门店的商品,更重要的是有利于让消费者 认同该个业对个业产生派刻 孤狸猫king 领坐… 文奶的尚三 口杜 OGR∈∈ 800 店raB 好变,获国科技进少 商品和服务 这是连锁企业经营内容的统一,是满足同一目标 顾客的营销方式统一。为了达到整体经营效果,使消 费者对连锁企业产生信任感和依赖感,连锁企业各门 店所经营的商品都是经过总部精心策划和挑选的,是 按照消费者需求做出的最佳商品组合,并不断更新换 代:提供的服务也经过总部的统一规划,对所有门店 的服务措施进行统一规范,使消费者无论何时何地到 任何一家店,都保证可以享受到连锁商店提供的整齐 划一的商品和服务,从而增强顾客的忠诚度。 商品和服务 啦 经营管理统 这是企业内部管理模式的统一,是制度层面的统 连锁企业必须在经营战略和经营策略上实行集中 管理,即由总部统一规划,制定规范化的经营管理标 准,并下达给各门店认真执行,各门店必须遵从总部 所颁发的规章制度,一切标准化,制度化,系统化。 目前,对于连锁企业而言,经营管理的统一性最集中 的体现,在于连锁企业的营运手册上。许多连锁企业 都开发了自己的营运手册,并据此构成了其统一经营 的连锁体系。