某景区食品安全管理制度范本.pdfVIP

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2020-09-17 发布于湖南
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某景区食品安全管理制度范本.pdf

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内部管理制度系列编号： FS-ZD-04017 某景区食品安全管理制度 Food safety management system in a scenic spot 为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。 1、配备专门人员，负责日常食品安全监督检查。 2、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况。 3、每日卫生检查，每月组织考核食品安全管理人员工作。 4 、每次检查，都必须有记录。 5、发现问题，应有人跟踪改正。 6、检查内容包括食品储存、熟食制作、销售过程 ; 陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。 7、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。 8、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。请输入您的公司名字 Fonshion Design Co., Ltd 第 1页 / 共 1页