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金属包  第一章概述 金属包装材料的发展历史 钢铁是使用最早的包装材料之一,早在1620年人们才开 始广泛用镀锡铁皮制作金属桶,用于盛装干燥食品。18 世纪人们开始用食品罐贮藏食品。1810年发明了用马口 铁罐贮藏食品的技术,从此马口铁罐诞生了。二次世界 大战前,随着轧制技术的改进和金属制罐机的发明,镀 锡板的产量大增。二次世界大战后,由于锡资源短缺, 为了节约用锡,人们研制出镀锡量少或者无锡的制罐材 料。于是,差厚镀锡板、低镀锡板、无锡薄钢板相继问 世。  第一章概述 20世纪,随着铝的冶金技术的完善,轧制技术的改进和 铝箔的出现,铝开始被广泛应用于包装行业。目前,在 我国、日本和欧洲等国,金属包装材料占第三位,美国 占第二位。 近年来制罐技术发展很快,开始是由罐身、罐底和罐盖 三部分组成的三片罐,后来又出现了罐身和罐底连在 起加上罐盖共两部分组成的二片铝罐。由传统的三片锡 焊罐到无锡薄钢板缝焊制罐和粘接罐,排除了铅对罐内 食品的污染,使它们广泛用于啤酒和碳酸饮料的包装。  第一章概述 随着铝材在包装上的广泛应用,出现了二片罐 它的结构整体性强,便于装潢印刷,很快占领了 饮料包装市场。但由于铝的生产需消耗大量电能, 价格高,限制了其使用量。同时随着制罐工艺的 不断改进,用镀锡薄钢板和无锡薄钢板已成功地 生产出二片罐,在工业生产上已采用自动化生产 线,使制罐效率大幅度提高(三片罐生产速度可 达400罐/分;二片罐生产速度可达800~1200罐 /分),使金属包装在产品的包装中占有重要的 地位。  第一章概述 、金属包装材料的性能特点 优良的力学性能 综合保护性能好 外表美观 加工性能好 资源丰富 废弃物处理性好  第一章概述 、包装用金属材料的分类 1钢制包装材料 (1)镀锡薄钢板(2)镀铬薄钢板 (3)镀锌薄钢板(4)低炭薄钢板 (5)其他钢制包装材料 2铝质包装材料 (1)纯铝板和合金铝板 (2)铝箔 (3)镀铝薄膜 般将厚度小于0.2mm的称箔材,大于0.2m的称板材。  第二章钢质包装材料 、镀锡薄钢板 镀锡薄钢板,俗称马口铁,是用量最大的一种金属包装板 材。以热浸工艺镀铝的称热浸镀锡板,以电镀工艺镀锡的称电 镀锡板。施涂涂料的电镀锡板称为涂料镀锡板(涂料铁),未涂 涂料的电镀锡板称为电素铁 1-钢基板;2锡铁合金层; 3-锡层;4-氧化膜;5-油膜 图2-1镀锡薄钢板的结构图  第二章钢质包装材料 第三篇金属包装材料 涂料镀锡板 涂料镀锡板又称涂料铁。在罐头生产中如用电镀 锡板罐有时会遇到各种问题,如含硫蛋白质食品肉类 水产等,在热力杀菌过程中,蛋白质分解产生硫化氢, 使罐壁生成硫化斑或硫化氢与罐壁机槭伤处露铁生成硫 化铁脱落污染食品;高酸性食品装罐后容易出现氢胀和 穿孔现象;有色水果因罐内壁溶出的二价锡离子作用下 产生褪色现象;有的食品还会出现金属味,因此要在罐 内壁涂上一层涂料,使内装食品和镀锚板隔开,以减少 它们之间的反应,从而保证食品质量和延长罐头的保存 期。  第二章钢质包装材料 金属包装材料 镀锡薄钢板的特点与用途 (1)优缺点: 加工性好,机械强度高,良好的抗腐蚀性, 适合焊接成型;成本较高(含锡),内壁易变 黑(硫化物生成);脱锡生锈,焊锡的不安全 性(Pb2)。 (2)用途:盒、饮料罐、啤酒罐、瓶盖  第二章钢质包装材料 金属包装材料 镀锡板的发展方向 (1)低镀锡量代替高镀锡量;如以电镀锡代替 热镀锡;采用差厚镀锡板;研制低锡铁.低锡 铁是指镀锡量为45.4g基箱(1.1g/m2)以下的 镀锡板。 (2)提高钢基板的强度,以降低镀锡板的厚度。