公共空间设计 餐饮类空间设计基础 公共空间设计第4单元.docVIP

《公共空间设计》课第四单元 课程单元教学设计 单元名称： 餐饮类空间设计基础 所属系部： 艺术设计学院 制 定 人： 莫 钧 合 作 人： 陈福群 制定时间： 2015年3月 湖南科技职业学院 《公共空间设计》课程单元教学设计 单元标题: 餐饮类空间设计基础 单元教学学时 2 在整体设计中的位置 004 授课班级 上课 时间 上课 地点 教学 目标 能力目标 知识目标 素质目标 能够对餐饮类公共空间进行初步的空间规划设计。 能够详实、准确记录现场相关数据，并据此进行分析整理，绘制原始建筑图。 1、知道餐饮类公共空间的基本构成。 2、了解地域经济、文化对相关公共空间的影响； 3、理解餐饮类类公共空间的特定功能。 4、掌握餐饮类类公共空间的设计原则、要点。 5、了解国家或行业协会对公共空间设计的相关技术标准与要求； 6、掌握握基本的图纸绘制规范。 遵循设计流程与操作环节规范；相关图纸绘制整洁。 能力训练任务 任务： 中西餐厅平面布置 本次课使用的外语单词 设计流程——The design process 方案——Scheme 空间布置——The space is decorated 实施计划——Carry out the plan 案例和 教学 材料 资料：原始图纸 仪器、设备：投影仪、笔记本、绘图纸。 单元教学进度 步骤 教学内容及能力/知识目标 教师活动 学生活动 时间（分钟） 1 回顾上次课主要内容 听，记录 5 2 知识目标： 1、知道餐饮类公共空间的基本构成。 2、了解地域经济、文化对相关公共空间的影响； 3、理解餐饮类类公共空间的特定功能。 4、掌握餐饮类类公共空间的设计原则、要点。 5、了解国家或行业协会对公共空间设计的相关技术标准与要求； 6、掌握握基本的图纸绘制规范。能力目标： 能够对餐饮类公共空间进行初步的空间规划设计。 能够详实、准确记录现场相关数据，并据此进行分析整理，绘制原始建筑图。 讲解： 1、课程相关知识、技能点导入；2、餐饮类空间设计基础讲解；3、现场测绘相关知识、技能要点分析；4、布置任务，组织学生开展实训；5、实训指导 听，收集相关信息，记录要点，参与互动 25 3 布置任务1 接受任务。 50 4 现场辅导。 根据任务要求，明确各阶段工作任务及实施计划，与教师进行讨论、交流 5 总结任务完成情况 学生提供任务成果，互动参与点评 5 6 本次课总结 听，收集相关信息，记录要点，参与互动 5 作业 课后将本次课任务成果进行整理。 课后 体会