DB37∕T 685-2007 海参养殖加工安全技术规范(山东省).pdfVIP

TCS 65.150 B51 DB37 东 也 ETJ 省 方 标 准 山 DB37/T 685一-2007 海参养殖、加工安全技术规范 2007-08-01 发布 2007-09-01 实施 山东省质量技术监督局发布 DB37/T685-2007 --- 目IJ 1=1 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由威海巾质量技术监督局归口。 本标准起草单位:威海西温水产集团公司、威海西;在刺参水产研究所。 本标准主要起草人:邹吉新、徐明杰、李源强、刘雨新、+义民、缪国荣。 DB37/T685-2007 海参养殖、加工安全技术规范 1 范围 本标准规定了海参的菌种培育、养成、药品使用、鲜参质量和加上要求。 本标准适用于海参尤公寄养殖和加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是1十日期的引用文件，其随后所有的 修改申(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是再叫使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 10144 动物性水产千制品卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用自己合饲料安全限量 SC !T 2003. 1 刺参培养殖技术规范亲参 SC !T 2003. 2 刺参增养殖技术规范菌种 SC !T 3206 干海参(刺参) 3 苗种培育 3. 1 亲参 3. 1. 1 来源:亲参阳山国家或有级海参国良种场提供，以确保亲参质量。 3. 1. 2 质量要求 体质大于200g o 体长大于20cm ，身体无伤残，无排脏井所符合SC!T 2003. 1 的规定，须具有气地水 生动物防疫检疫机构出具的合格证明O 3. 1. 3 亲参培育 3. 1. 3. 1 J音吉i 也 水泥油或玻璃钢水槽，容积10mö~40町，水深1. 2m~1. 5mo 3. 1. 3. 2 环境条件 一一水质:水源水质应符合GB 11607 的规定，培育用水水质应符合NY5052的规定: 一一盐度 29~32; 一一一水温 150C~200C ; 一一光照 .5001x~10001xo 3. 1. 3. 3 培育密度和暂养左式 3 左右，用多层网笼或单层浮式网笼暂养。 20头1m 3. 1. 3. 4 日常管理 一一投眼:投喂颗粒配合饵料，含鼠尾藻粉80%、鱼粉15%、地瓜粉5%和1.50%的海泥:或含洁性海泥 59%、杂蟹7. 0%、泥螺6. 0%、玉米粉3. 0%、大叫藻2. 0%。日投饵率为休重的.5%~10%，分上下午两次投眼: 饲料的安全限量应符合NY 5072 的规定: