婴幼儿学龄儿童青青少年生理特点和营养.ppt

婴儿的生理特点 与营养  心得到合理喂养是婴幼儿的权利! 心为小儿提供合理喂养是家庭的责任! 嬰幼儿期营养状况影响小儿一生健康 心早期喂养方式决定今后饮食习惯! 201938  婴幼儿的生理特点 婴儿期:出生到满1周岁前。幼儿期:1周岁到满3周岁前。 突出特点: 心生长发育旺盛:各种营养素需要量比成人高。婴儿期是人 类生长发育的第一高峰期,体重、身高、大脑快速增长。 今生后一岁内是大脑发育的关键时期,因此与智力发育关系 密切。一岁后发育缓慢但仍然发育至三岁,功能基本完善 ,可以接受外界信息,到7岁时和成人一样。(孕期2-25周 是神经细胞分裂最旺盛的时期)三岁看大,七岁看老。 令生理机能没发育成熟:特别是消化系统,咀嚼能力差,胃 容量小(30~50m1),消化吸收能力差(酶含量低或无 今生长发育个体差异大:易出现儿童营养缺乏病和营养过剩 抗病能力低: 201938  (一)婴幼几生长发育特点 小儿机体总是处在生长发育的动态变化过程中,但发育速度不衡 一般体格生长年龄越小,增长越快,尤其是头6个月生长最快 ,可以说是机体生长发育的加速期 心体重: 新生儿平均体重为30kg, 6个月内平均每月增长0.6kg,到半岁时为出生体重的2倍。 后6个月平均每月增长0.5kg,到1岁时增到9kg以上,超过 出生体重的3倍。 1岁后增长速度减慢,平均每月增长0.25kg,到达岁时为出 生体重的4倍,约12kg。2岁以后的增长速度更慢,保持每年增 长2-3kg左右,形成规律性的生长。 201938  身长:婴儿出生时身长约为50厘米,头半年内增长约16 厘米,后半年内共增长不足9厘米,1岁时身长平均值为 75厘米。1-2岁全年增长10厘米,2-3岁平均增加约5厘米 ,3岁时身长约法100厘米,为出生时的确倍。 头围、胸围:新生儿头围平均34厘米,1岁时增至46厘米 ,第二年头围只增长2厘米,5岁时达50厘米。头围的大 小与脑的发育有关。出生时胸围比头围小,1岁时与头围 基本相等,以后慢慢超过头围,反映出胸廓和胸背肌肉 的发育。 201938  (二)脑的发育 今胎儿时期,神经系统发育最早,尤其是脑的发育 最为迅速,出生时脑重约370克,占体重的1/8, (而成人的脑重约1500克,占体重的1/40)。 ◆出生后头6m→脑细胞数目持续↑6个月时脑重约 600-700克,2岁时达900-1000克,7岁时接近成 人水平。大脑的发育尤其是大脑皮层细胞的增长 生、长大和分化主要在妊娠后期和出生后第一年 内。是大脑发育和智力发育的最关键时期。 201938  (三)消化系统发育 令口腔:口腔粘膜柔嫩,血管丰富,易受损伤,应注意口 腔清洁,不宜吃过烫、过硬食物;出生时唾液腺发育不 够完善,唾液分泌量少,淀粉酶含量很少,3-4个月才达 成人量的1/3,故3个月以下婴儿不宜喂谷物等富含淀粉 的食物。 ◆舌:味蕾丰富,味觉比成人敏感 令牙齿:出生后6-8个月开始萌生,2-3岁时全部出齐。恒 牙6岁左右开始萌生,13岁左右全出萌出。 令婴儿口底浅,不会及时吞咽所分泌的全部唾液,常发生 生理性流涎。 201938  令食管、胃:食管较成人细而短,食管、胃粘膜和肌层较 薄嫩,弹力组织发育较差,易受损伤。婴儿胃呈水平位 ,至走路时呈垂直位。幽门括约肌发育良好而喷门括约 肌控制能力差,加之植物神经调节功能差,易引起幽门 痉挛而出现溢乳和呕吐。初生儿胃纳量很少,约30-35m ,以后逐渐增多,1岁时约300m 肠:婴幼儿肠壁粘膜细嫩,发育良好,有丰富的血管和 淋巴结,透水性强,吸收能力好。但肠壁肌肉较薄弱 蠕动较差,故食物在肠腔内通过时间较长,利于消化吸 收,但肠液的分泌和肠蠕动易发生机能性紊乱。 201938  胰腺和肝脏:出生时及随后四周内,十二指肠液 中胰淀粉酶很少,到出生6个月后才逐步增高。 故不宜过早喂食淀粉类食物。而胰蛋白酶、糜蛋 白酶、羧肽酶和脂酶的活性约相当于成人的10% 。以后逐渐增强。对脂肪和蛋白的消化也不完善 。小儿肝脏血管丰富,胆肝细胞分化不全,功能 较差,胆汁分泌较少,影响脂肪的消化吸收。 201938  令肾脏:肾小球滤过率低,对于营养物质代谢后产生的“ 废料”的处理能力较弱。肾小管还未长到足够的长度, 功能不足,排钠的能力有限,钠的慢性滞留会引起水肿 。如摄入过量食盐,蓄于体内会导致成年时高血压。应 特别注意,一般提倡4个月以内的婴儿要控制钠盐的摄入 量 总之,婴幼儿期体格变迁速度很大,是体格发育和智力发 育的关键时期,但消化器官尚未发育成熟,胃容量较小 ,各