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第12章醛酮醌 碳原子以双键和氧原子相连接的基团称为羰基 羰基碳原子上至少连有一个氢原子的叫做醛 CHO H 羰基碳原子上同时连有两个烃基的叫做酮 R R 12.1醛酮 12.1.1醛和酮的结构、分类、同分异构及命名 1醛和酮的结构 ≈y 键角接近120 2.醛和酮的分类 烃基:脂肪醛族酮、芳香族醛酮 烃基数目:一元醛酮、三元醛酮之 3.醛和酮的同分异构 碳原子数相同的饱和一元醛酮具有相同通式CnH2O 互为同分异构体 4.醛和酮的命名 选主链:含羰基和重键 系统法 Ar—为取代基 编号:近羰基端 指明羰基位置和数目 12.1.2醛和酮的物理性质 室温下,甲醛为气体,12个碳原子以下的醛酮为液体, 高级醛酮为固体 低级醛有刺鼻的气味,中级醛(C3C8)则有果香味 低级醛酮的沸点比相对分子量相近的醇低(分子间 无氢键) 14.1.3醛和酮的化学性质 醇醛缩合,碘仿反应等a—H的反应 CH—C—CO·羰基还原生成醇、加成反应 与氢氰酸、氨的行生物等加成反应 1.醛和酮的相似反应 1)加成反应 (1)与氢氰酸加成 醛、脂肪族甲基酮、Ca以下的环酮 Hcn O (CH3) O丑 OOH H (CH, (2)与氨的衍生物加成 R C=O + H2N-G C-N-G H2o (R
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