薛城-QC项目-提高清酒浓度合格率.pptx

青岛啤酒（薛城）有限公司 提高清酒浓度合格率;青啤薛城公司简介;小组简介;PART1:选择课题;活动项目;一、选择课题;二、现状调查;三、设定目标;2018年全年及2019年1-2月份清酒浓度控制情况;四、可行性分析;五、原因分析; 小组通过流程图排查和现场跟踪，发现在线浓度检测值波动非常大，超出控制范围的数值较多，因此高浓配比系统波动是引起8度清酒浓度波动主要症结所在。;;稀释水流量变化;六、要因确认;要因确认计划表 ：;序号;序号;5月7日跟踪稀释水罐压力控制情况，稀释水罐压力为自控，当压力低于目标值时自动补压，显示屏稀释水管道压力稳定在（0.30-0.31）MPa。;4月28日跟踪清酒1#、6#进罐过程压力变化，进罐前压力0.1MPa，进酒过程压力保持（0.08-0.01）MPa无明显变化。;序号;序号;?;5月7日跟踪30#切换至19#发酵罐时的在线浓度显示变化，持续时间30分钟后恢复目标数值。;序号;序号;3月4日、26日以书面通知的形式下发控制标准，并在公司的标准上加严，对能够完成部门制定的标准的操作工按照每批次10元进行奖励，纳入当月质量考核中。;非要因;在线显示浓度稳定时取样到化验室进行检测并进行数据比对，现行显示浓度与化验数据检测结果偏差大且无规律可循。; 通过以上逐条确认，我们找出了造成高浓配比系统波动的3条要因: ;七、制定对策;八、对策实施;33;九、效果验证;35;36;37;38;39;40;十、巩固措施;十一、下一步计划及打算;43