门店巡店检查表.pdfVIP

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环境卫生检查表 检查门店: 检查人: 检查 日期: 年 月 日 评价描述(有照片请填写照片 序号 检查内容 评价 编号) 桌面餐巾纸遵循先进先出规则,表面无污 □达标 □不达 1 渍、油渍 标 2 所有 logo 正面面向顾客 □达标 □不达标 桌面餐前无垃圾杂物,无油渍且在桌子中 3 □达标 □不达标 间 4 落台柜无灰尘、杂物、垃圾,灯具无灰尘 □达标 □不达标 收银区摆放有序,整齐,地面干净,分类明 5 □达标 □不达标 确 培训质检部检查专用表 迎宾区地面、大堂地面(含沙发底下)无垃圾、 6 □达标 □不达标 杂物 7 桌椅整齐在一条线(桌子已固定情况除外) □达标 □不达标 自助茶水台准备充分,摆放有序,杯子干净 8 □达标 □不达标 无水迹 以上项目考评标准为任意一项门店有 2 不合格即评定为不达标。 被检查门店负责人签 名:_____________ 风险控制检查表 检查门店: 检查人: 检查日期: 年 月 日 序 检查内容 评价 评价描述(有照片的填写照片编号) 号 1 门店内消防标志清晰,未被遮挡 □达标 □不达   培训质检部检查专用表 标 □达标 □不达 2   餐厅内灭火器全部有效 标 □达标 □不达 3 严禁员工在厨房、储物间、餐厅抽烟   标 □达标 □不达 4   门店有防滑提示牌并且在使用 标

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