连锁门店盘点制度(零售类).pdfVIP

xx 公司 盘点管理制度 2015 年 9 月 23 日 盘点管理制度 一、盘点的定义 所谓盘点是定期或不定期地对（店内）内的商品进行全部或部分的清点， 以确实掌握该期间内的实际损耗。定期盘点分为月度盘点、年度盘点、交接 班盘点；不定期盘点分为审计盘点、连锁管理部抽盘、有关部门抽盘、离任 交接盘点。盘点有非商品物资盘点和商品盘点，一般所谓盘点为对（店内）所 有商品进行盘点。 二、盘点的意义 盘点是衡量（店内）营运业绩的重要指 ，也是对一段时间内营运管理 的综合考核和回顾。盘点是管理的需要，是管理手段，不是扣款目的。盘点 1 / 4 的数据直接反映的是损耗，这些损耗同样可以反应（店内）在营运上的失误 和管理上的漏洞，所以发现问题、改善管理、降低损耗是盘点的工作目 。 三、盘点的周期 1. 每月 25 日为（店内）月盘日，如遇总公司统一放假则依据通知 进行。 2. 店长、店助等（店内）管理人员异动、离职交接， （店内）必须进 行盘点。 3. 其他情况下不定期盘点。 五、盘点的原则 1. 真实性 ：真实性即要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许 作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。 2. 准确性 ：准确性即盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、 陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。 3. 完整性 ：完整性即所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原 始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。 2 / 4 4. 知情性：常态盘点（店内）负责人必须之情，离任盘点离、接、监三方必 须之情。 六、盘点的流程 1. 营业结束： （店内）盘点不得提前闭店，盘点前需对思迅系统进行日结。 2. 防止遗漏：盘点前整理所有进货单，确保所有进货单均已在思迅系统 中做好采购收货；所有退货商品均已做好采购退货。 3. 开始盘点：将连锁管理部下发盘点表进行打印，首先按照商品顺序进 行逐个清点。 4. 货架盘点：按照货架上的产品顺序，逐个清点数量后登记。所有货架 商品清点完毕后，核对盘点表，检查盘点表中未盘点项，确认货架是否确实 无该商品，是否漏盘。 5. 库房盘点：库房盘点以从上到下，从左到右为原则，逐层盘点。盘点 同时检查商品生产日期、保质期，确保先进先出。 6. 数据整理：将货架盘点数据与库房盘点数据整理合并，检查是否有漏 盘、错盘商品，盘点人在盘点表上签字，店面负责人在每张盘点表上签字。 7. 数据录入：思迅系统中新建《单品盘点》盘点批次，完成数据录入，保 存， （店内）不做差异审核。 3 / 4 七、 盘点后处理 1. 盘点后，（店内）将所有盘点表整理成册，店面负责人签字（交接盘 点则需双方及监盘人共同签字）后，盘点次日交回连锁管理部，电子版同 步发回。 2. 每次盘点，若发生盘亏和盘盈， （店内）需在 24 小时内查明原因， 无论盘亏和盘盈都是不正常的，并及时做盘点差异核查。 3. 连锁管理部于盘点次日对所有（店内）盘点表进行审核，导出盘点 差异并发至（店内）。（店内）收到盘点差异 24 小时内，必须做出盘点差异分 析，找出差异实际原因。 4. 无原因盘亏部分由 （店内）照价赔偿 ；无原因盘盈部分计入 （店内） 正常库存。 5. （店内）盘亏赔偿金额参照商品零售价。 6. （店内）盘亏赔偿，由连锁管理部核算，相关人员确认，次月 5 日 前交付人力资源部，从当月工资中扣除。扣除部分不应超过当月应发工 资 50%。离任盘点盘亏，需将所有盘亏部分偿清，方可办理离职手续。 7. 因盘点失误（漏盘、盘重、盘错