42 理第一单元有机化学的发展与应.ppt

课堂练习 : 1. 在人类已知的化合物中，种类最多的是 A 、过渡元素形成的化合物 B 、第ⅢA族元素形成的化合物 C 、第ⅣA族元素形成的化合物 D 、第ⅦA族元素形成的化合物 C 2. 下列物质不属于有机物的是 A. 碳酸 B. 汽油 C. 蔗糖 D. 合成纤维 A 2013.9.2 专题 1 ：认识有机化合物 有机化学基础教材内容介绍： 第一单元：有机化学的发展与应用 第二单元：科学家怎样研究有机物 专题 2 有机物的结构与分类 第一单元：有机化合物的结构 第二单元：有机化合物的分类和命名 有机化学的基 本概念与原理 学习有机化 学的钥匙 专题 3 ：常见的烃 第一单元： 脂肪烃 ( 烷、烯、炔 ) 第二单元： 芳香烃 ( 苯 ) 专题４：烃的衍生物 第一单元： 卤代烃 第二单元： 醇与酚 第三单元： 醛、羧酸 专题 5 ：生命活动的物质基础 第一单元： 糖类 、油脂 第二单元 ： 氨基酸、蛋白质、核酸 具体的有机化合物，研究结构、性质、合成 方法。 有机化学学习方法介绍： 1 、抓结构的学习：对空间结构、官能团 的理解 2 、掌握一种代表物质的性质能知道一类 物质的性质 占化学高考卷面的 22 ﹪ 新课标苏教版选修五 有机化学基础 有机化学的发展与应用 第一单元 专题１ 认识有机化合物 认识有机化学 我们的 衣、食、住、行 无不与有机化学 有关，人人都需要化学制品，我们生活在有 机 化学世界 里。 人们对有机物的认识逐渐由浅入深 最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质， 例如糖、染料、酒和醋等。 据我国《周礼》记载，当时已设专官管理染色、 制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时 代发明造纸；在《神农本草经》中载有几百种 重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最 早的一部药书。 一 . 有机化学的含义 : 有机化学是研究有机物的 组成、 结构、性质、合成、应用及有关理 论 的学科。 有机化合物 —— 含碳元素的化合物 ( 注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸（盐），硫氰酸 （盐），氢氰酸（盐） 、碳的氧化物 、金属碳化 物除外） 有机化学 —— 是研究 有机化合物 的来源、制备、 结构、性质、合成、应用及相关理论的一门科学 一 . 有机化学和有机化合物 为什么 有机化学 要作为一门独立学科呢？ 主要原因 ： 1. 种类繁多，结构复杂 2. 性能特点 （超过 3000 万种） 1. 有机化合物特点： （ 1 ）对热不稳定，易燃烧（极少数例外） （ 2 ）熔、沸点较低（一般在 250 o C 以下） （ 3 ）易溶解于有机溶剂中，难溶于水。 （ 4 ）结构复杂 2. 有机反应特点 （ 1 ）反应速度较慢，通常需要加催化剂和加热 （ 2 ）副反应多产物复杂 有机物有何特点？ 种类繁多 , 分子组成复杂，多数有机物 难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点、沸 点较低，容易燃烧，受热易分解，反应 速率比较慢，副反应较多。 有机化合物的基本结构 3 、 碳与碳之间可以成键，形成复杂化合物 —— 结合的 方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状） 4 、同分异构现象 普遍 例如， C 2 H 6 O 就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合 物 1 、有机分子中的化学键 —— 共价键 2 、碳是四价的 —— C 原子自身相互结合能力强 我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？ 有机化合物 棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。 各种材料 ： 合成纤维、合成树脂、合成橡胶等 1 、有机化学成为一个独立的分支是始 于谁提出了有机化学的概念？ 2 、打破无机化学和有机化学界限的化 学家是谁？他用什么物质的变化证明？ 二有机化学的发展： 阅读：课本 2 页思考 19 世纪初瑞典化学家贝采利乌斯提出 有机化学的概念（ P2 ：图 1-1 ） 1828 年德国科学家维勒（ P2 ：化学史话 ） 打破了生命力论 NH 4 CNO == CO(NH 2 ) 2 ? 有机化学 作为一门学科 萌发于 17 世纪 , 创立并成熟 于 18 、 19 世纪