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篇一:《鹿产品资料》 双阳区国语鹿产品经销处 始建于1980年,坐落在长春市双阳区鹿乡镇,占地100多万平方米。是集繁育养殖、加工、销售为一体的鹿业商贸公司.该场的梅花鹿是纯种双阳梅花鹿,毛桃产鲜茸1公斤以上,二杠产鲜茸5公斤以上,母鹿产仔率达95%以上,种公鹿年产茸18斤,建场以来,向全国各地输送了大批优质的种鹿和仔鹿,养鹿户得到了丰厚的回报,本场现在存栏梅花鹿3500头 怎样加工鹿茸和鹿胎? 怎样加工鹿茸和鹿胎? 鹿茸加工方法有排血加工和带血加工两种。过去排血加工主要用于加工梅花鹿茸,带血加工主要用于加工马鹿茸。由于带血鹿茸的有效成分高于排血鹿茸,并且带血鹿茸在国际市场上更为畅销,所以,梅花鹿茸现在也用带血加工法。带血鹿茸加工方法一是烫锯口。将刚锯下的鹿茸茸根向上,用烧红的铁板烫锯口,防止茸口血液外流。二是清洗、水煮。将烫过锯口的鹿茸用清水洗将茸外凝血和灰土,然后反复浸入沸水中,每次30~40秒钟,提起擦干,冷却1~2小时,每支茸煮6~8次。三是烘烤。第一次在65~75摄氏度的烘箱内烘烤2~3小时。要注意老、大的鹿茸烘烤时间宜长些,嫩小的烘烤时间可短些。第一次烘烤后,把茸从烘箱内取出,挂在室内,打开窗户,让其自然风干。约经20小时,再按上法放入65~75摄氏度的烘箱中烘2~3小时,再取出风干。这样每天烘一次,第六天开始隔日烘烤一次,直到茸体八成干为止。四是煮头。第一次,将烘烤、晾干的茸头浸入沸水中煮20~30秒钟,以后将冷却后的茸头再次浸入沸水中,反复煮3~8次,擦干水风干。经两次煮头后的茸,可隔日煮头一次,直到鹿茸顶端丰满炎止。最后,用温肥皂水擦洗茸皮上的油垢,晾干,称重,装入有樟脑粉的木箱内,置于干燥通风处贮存。 鹿胎包括从妊娠中后期的母鹿腹中取得的水水胎(胎儿、胎盘、 胎水)和初生胎儿。加工方法,一是烤胎。将鹿胎用清水洗净,把毛晾干后,放入60度白酒中浸泡2~3天,取出风干2~3小时,将胎儿姿势调整如初生仔鹿卧睡状态,然后用细麻绳或铁丝固定好。把鹿胎放在高温干燥箱的铁网上烘烤,初始温度可达90~100摄氏度,烤2~3小时,当胎儿腹部膨大时,要及时用细竹签或铁钎在两肋与腹侧扎眼,放出气体和腹水,到接近完熟时暂停烘烤,但不可移动触摸,以免伤皮掉毛。凉后取出放到通风良好的地方风干。隋后风干和烘烤交替进行,直至彻底干透为止。二是鹿胎膏的加工。先用热水浇烫胎儿,摘去胎毛后,以清水冲洗干净放入锅内,加水15公斤左右进行煎煮。煮至胎儿的骨肉分离,胎浆(煎汁)约剩4~5公斤时,用纱布过滤到盆里,放在通风良好的阴暗处,低温保存备用。骨与肉分别放到锅内用文火焙炒。头骨及长轴骨可砸碎后再焙炒,至骨肉均已酥黄纯干时,粉碎成80~100目的鹿胎粉,称重保存。再将煮胎原浆入锅煮沸,把鹿胎粉加入,搅拌均匀,再加比胎粉生5倍的红糖,用文火煎煮浓缩,不断搅拌,熬至呈牵缕状不粘手时即可出锅,倒入抹有豆油的方瓷盘内,置阴凉处冷却后,即为成品鹿胎膏。 电话0431-841419915044377555 联系人张国雨厂长 .资产达8000多万元. 鹿茸介绍 鹿茸 壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。 治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精;子宫虚冷,崩漏,带下。 ①《本经》主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志。 ②《别录》疗虚劳洒洒如疟,羸瘦,四肢酸疼,腰脊痛,小便利,泄精,溺血,破留血在腹,散石淋,痈肿,骨中热 ③《药性论》主补男子腰肾虚冷,脚膝无力,梦交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下,入散用。 ④《日华子本草》补虚羸,壮筋骨,破瘀血,安胎下气,酥炙入用。 ⑤《纲目》生精补髓,养血益阳,强健筋骨。 治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。 鹿茸的作用 1、 强壮作用。 它能提高机体的工作能力,改善睡眠和饮食,减少疲劳。 2 、对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降,心率减慢,外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强,心率加快,心搏出量增加,对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用,并使心脏收缩加强。 3 、有性激素样作用。 动物试验证实,用鹿茸酊作皮下注射,几天后即见前列腺、精囊重量增加。 4 、它能兴奋离体肠管及子宫,增强肾脏的利尿功能。 鹿茸简介 鹿茸为“东北三宝”之一,鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。主治壮肾阳;益精血;强筋骨;托疮毒。主肾阳虚衰;阳痿滑精;宫冷不孕;虚劳赢瘦;神疲畏寒;眩晕;耳鸣耳聋;腰背酸痛;筋骨痿软;小儿五迟;女子崩漏带下;阴疽 鹿茸-药理作用 ①对心血管的
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