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常见有机物及官能团 基本概念 1、有机化学：研究碳化合物的学科；除了碳酸盐、碳的部分氧化物、碳酸氢盐及某些含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。 2、化学键：简称键，是分子或原子之间形成特定结构的相互作用力。分为离子键、金属键和共价键。 3、键能：打破化学键所需的能量 4、共价键：（因为有机物一般由共价键形成，在这里只介绍共价键）两个或多个原子共同使用它们的外层电子，在理想情况下达到电子饱和的状态，由此组成比较稳定和坚固的化学结构叫做共价键。以共价键形成的化合物叫共价化合物。 5、电离能：原子失去外层电子所需的能量，失去第一个电子所需的能量叫做第一电离能，记作（I1）；失去第二个电子所需的能量叫第二电离能，记作（I2）：以此类推。一般地，I1I2I3I4...... 6、电负性：原子吸引电子的能力，决定物质和键是否有极性。 7、极性：两个成共价键的原子中，正点中心与负电中心分离（即两原子电负性之差的绝对值在0.6-1.7），这样的键叫做极性共价键；反之为非极性共价键（小于0.6）。在以极性共价键结合的分子中，正点中心与负电中心分离，这样的分子叫做极性分子；反之则为非极性分子。键为极性，分子不一定呈极性，反之亦然。 二、常见有机物 1、烃类：仅由碳氢两种元素组成的化合物，分为烷烃、烯烃与炔烃。烯烃和炔烃统称为不饱和烃 （1）烷烃：即饱和烃，仅由碳碳单键和碳氢单键构成的烃类，“烷”即饱和的意思。分为直链烷烃、支链烷烃、环烷烃及芳香烃。 （2）烯烃：除碳碳单键和碳氢单键之外仅存在碳碳双键的烃类。分为只有一个双键的单烯烃和有两个或以上双键的多烯烃。 （3）炔烃：含有碳碳三键的烃类。（里面也可以有双键）分为只有一个碳碳三键的单炔烃，含有两个或以上的多炔烃和既有三键又有双键的烯炔烃。 2、醇类：可以看做是烃类的氢原子被羟基（-OH）代替，且羟基连接在非苯环碳原子上。如果是烯烃被代替，则称为烯醇；如果是炔烃被代替，则为炔醇。如果分子里（非苯环）只有一个羟基，则为一元醇，有两个或以上则称多元醇。还有一种分类为:脂肪醇、脂环醇和芳香醇。 3、醛类：可以看做是烃类的氢原子被醛基（-CHO）代替，醛基可以连接在苯环碳原子上。可以通过醇类被氧化得来。分子内有一个醛基，为一元醛，有两个或以上为多元醛。 4、羧酸：可以看作是烃类的一个基团被羧基（-COOH）代替，羧基可以任意连接。可以由醇类或醛类氧化获得。分为：只有一个羧基的一元酸和有两个或以上的多元酸。或者分为低级酸、脂环酸和高级脂肪酸。 5、醚类：可以看做是两个相同或相邻烷基（烷烃失去一个氢原子）被一个氧原子连接起来，具有醚键（-O-）。 示例：相同烷基：1-乙醚：H3C-O-CH3 相邻烷基：甲基乙基醚：H3C-O-CH2-CH3 6、酚类：羟基直接连在苯环上形成酚，有只有一个羟基（苯环上）的一元酚和有两个或以上的多元酚。被氧化生成苯醛类或苯羧酸。 7、羧酸酯：由羧酸和醇类或酚类脱水缩合而成，结构通式为:R-COO-R’。其中R来自羧酸，R’来自醇或酚。 示例：制取乙酸乙酯:CH3-COOH+CH2-CH3-OH→CH3-COO-CH2-CH3 +H20 其中，CH3COOCH2CH3就是乙酸乙酯，由酯键 连接。 常见官能团 羟基：羟基（-OH），又称氢氧基，是一种常见的极性基团。是由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团，与水有某些相似的性质，羟基与水可形成氢键，在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在，称为氢氧根。 羰基：羰基是由碳和氧两种原子通过双键连接而成的有机官能团（-C=O-)。是醛，酮，羧酸，羧酸衍生物等官能团的组成部分。由一个 sp2或sp杂的碳原子与一个氧原子通过双键相结合而成的基团。 羧基：羧基是由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成：可以看作羟基上的氧原子和羰基上的碳原子连接而成。化学式-COOH。确切地说是一个氢原子共享2个氧原子，因为碳原子与两个氧原子之间形成大Π键（离域键）,故2个氧原子对氢原子的作用是等价的。 醛基（甲酰基）：羰基跟氢原子相连而组成的一价原子团，叫做醛基，醛基结构简式是-CHO，醛基是亲水基团。化学性质较活泼，容易被氧化成羧基。 巯基：巯基又称氢硫基或硫醇基。是由一个硫原子和一个氢原子相连组成的负一价原子团，化学式为（-SH）。具有臭味和弱酸性，易被氧化。 氰基：氰基（-CN），由一个碳原子以三键连接一个氮原子组成。氰基中的三键给予氰基以相当高的稳定性，使之在通常的化学反应中都以一个整体存在。因该基团具有和卤素类似的化学性质，常被称为拟卤素。 烃基：烃类失去一个氢原子形成的基团，有烷基、烯基、炔基和烯炔基四种。有复杂的结构以及种类，可以作为取代基参与反应，