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（企业管理手册）酒店HR 部 管理手册 第 1 页，共 81 页 人力资源部管理手册 HumanResourcesDepartmentManagementM anual 内部资料，严禁外传。 Confidentialdocuments ，notforexternaluse. 2016 年 8 月 目 录 目 录 2 第一章 人力资源部职能职责及组织机构图 9 1.1 人力资源部职责范围 9 1.2 人力资源部工作内容 10 1.3 人力资源部组织架构 11 第二章 人力资源部各岗位人员任职资格及岗位职责 12 2.1 总监 12 2.2 人事行政经理 14 2.3 培训质检经理 16 2.4 培训质检主管 17 2.5 培训文员 1 2.6 员工餐厅主管 2 2.7 人事专员 3 2.8 薪资专员 4 2.9 厨师 6 2.10 砧板 7 2.11 厨工 8 2.12 管事员 10 2.13 宿舍管理员 11 2.14 车队司机 12 第三章 员工手册各项条例13 3.1 聘用条例 32 3.1.1 招聘 32 3.1.2 试用期 32 3.1.3 考勤管理 32 3.1.4 调职、晋升及降职 32 3.1.5 解除劳动合同关系 14 3.1.6 合同续签 14 3.1.7 制服 14 3.1.8 限制兼职工作之规定 14 3.1.9 个人情况变更说明 14 3.2 员工福利 14 3.2.1 工作餐 14 3.2.2 法定节假日 14 3.2.3 年假、探亲假 14 3.2.4 病假 14 3.2.5 婚假 14 3.2.6 怀孕、分娩及计划生育 14 3.2.7 慰唁假期 14 3.2.8 因工负伤 14 3.2.9 劳动保险 14 3.2.10 员工活动 14 3.2.11 奖金 14 3.2.12 奖励 14 3.2.13 员工发展与培训 14 3.3 酒店各项管理规定 15 3.3.1 员工证及名牌 15 3.3.2 员工出入酒店通道 15 3.3.3 接受例行安全检查的规定 15 3.3.4 用餐时间 15 3.3.5 离职交接 15 3.3.6 薪金 15 3.3.7 私人来访 15 3.3.8 私人电话 15 3.3.9 客用电梯 15 3.3.10 在酒店区域内闲逛 15 3.3.11 拾遗 15 3.3.12 惠顾酒店 15 3.3.13 财务守则 15 3.3.14 偷窃 15 3.3.15 在岗上吃东西 15 3.3.16 在岗上酗酒 15 3.3.17 配带手机 15 3.3.18 酒店必威体育官网网址制度 15 3.4 奖惩细则 15 3.4.1 优秀表彰 15 3.4.2 违纪类别 15 3.4.3 违纪处分 15 3.4.4 申诉的程序 15 3.5 对客服务态度 16 3.5.1 工作态度 16 3.5.2 顾客投诉 16 3.5.3 十条礼貌规则 16 3.6 员工设施介绍16 3.6.1 员工餐厅 16 3.6.2 更衣柜和更衣室 16 3.6.3 员工淋浴间 16 3.6.4 布告栏 16 3.6.5 员工宿舍 16 3.6.6 员工活动室 16 3.7 紧急事故处理 16 3.7.1 安全工作 16 3.7.2 火灾 16 3.7.3 意外事故 16 3.7.4 电梯故障 16 具体仪容仪表标准参考附录 16 第四章 人力资源部各项工作管理条例 18 4.1 质量检查管理 18 4.2 人员编制 19 4.3 招聘员工 19 4.4 入职流程 20 4.5 工作表现评估 20 4.6 员工转正 21 4.7 职位变更 21 4.8 最佳员工 22 4.9 礼仪评选 23 4.10 员工生日 23 4.11 禁收小费的有关规定 24 4.12 减少员工流失政策 25 4.13 处理员工投诉 25 4.14 档案管理制度 25 4.15 员工花名册的管理 26 4.16 各种人事资料保存期的规定 26 4.17 员工人事资料统计分析制度 26 4.18 过期或失效文