食物中能量的释放北师大版七年级下.pptxVIP

复习提问（一）、血压1.我们通常所说的血压是指何种循环中的那种血管里的侧压力？2.血压的表示方式中，分子是什么压？分母又是什么压？3.成年人血压的正常值为多少？多少时为高血压？多少时为低血压？4.测量血压的部位通常在人体的什么位置？（二）、脉搏1.脉搏的数值与哪一种数值一样？2.测量脉搏的部位是在人体的什么位置？大家有无这样的经历：当一个人处于非常饥饿的状态时，感觉浑身乏力，接着拿一些食物来吃饱后，很快就又会感觉浑身有的是力气。从这个事列中我们可以得知，维持人体的各项生命活动是需要能量供应的，这些能量是从食物中所释放出来的。第10章 人体的能量供应第1节 食物中能量的释放人体的能量都来自于食物1.食物中确实含有能量吗？不同食物含有的能量相同吗？2.如何在体外条件下测定食物中的能量？3.人体内食物中的能量在哪里释放？如何释放？4.人体内细胞如何获得氧气？1.学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。3.通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。 这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢?第一节 食物中能量的释放一、食物中储存能量--食物中能量的测定＊　食物中的能量在体外可以通过（　　　）　　方式释放出来。＊　1 ｇ水每升高1℃需要吸收4.187焦耳（J） 的能量。＊ 可以通过测定一定量的食物所释放的热量使 一定量的水（　　　　　），来测定和计算食物中的能量。＊　食物的能量（J）=　水温升高值×水质量×4.187 燃烧　升高的温度释放能量（KJ）食物热价＝食物质量（g）食物中储存能量1.食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式：反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少。探究食物中储存的能量食物中的能量在体外可以通过（　　　）方式释放出来。1ｇ水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水（　　　　　），来测定和计算食物中的能量。　燃烧　升高的温度水·升温值。C ×水体积mL × 0.004187 KJ/mL· 。C释放能量（KJ）食物热价（KJ/g） ＝＝食物质量（g）食物·燃烧质量（g） 1、公式中，食物质量指什么？如何测量或计算出这个质量？你有什么方法？有几种方法？ 2、公式中，释放能量通过什么方法获得？如果以燃烧的方法释放能量，释放能量有多少？你如何测量或计算？实验装置的安装情况；确定食物热价公式中，相关各条件项的计算方法；实验中的具体分工：操作员、记录员（设计实验数据记录表）、应急处理员（安全设计）。（1）制作能量测定仪方案2方案1提示：装置的材料选择应注意什么问题。（ 　 ）从功能上来说，制作装置需要注意什么。（　　　　　）非易燃物，稳固保温、通气　实验:完全燃烧1克花生米.大米.牛肉干,加热试管中的水,观察水温的变化,并计算放出的热量.思 考实验数据记录及分析:样品重1克水温/℃水温变化/℃释放出的热量燃烧前燃烧后花生仁大　米牛肉干2940J232323709315547148花生仁(脂肪)从实验可知 是较好的能量来源.不同食物所含的能量不同结论： 如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化,你估计释放出的能量比你的实验结果多还是少?为什么?释放能量（KJ）食物热价＝食物质量（g）食物热价__每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。公式：反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少？　人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。 选用食物必须是易燃的,例如:花生种子等1.在人体中食物发生了什么反应将能量释放出来?氧化反应将食物燃烧2.若要测量,怎样把食物中能量释放出来?3.通过怎样的方式才能测得释放的能量?需要测哪些量?测量水温的变化量4.除测释放能量,你认为还要测量什么量?5.怎样减少实验过程中出现的误差?该实验中哪些变量要控制相同?　不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。食物燃烧的本质是：　食物中的（　　　）在（　　　）的条件下，分解成（　　　　）和（　　），同时释放（　　　）的过程。有机物有氧气水二氧化碳　能量　CABD检验人体呼出气体成分的变化1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。Ｃ少2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（