高血压合并糖尿病患者饮食十原则.pdfVIP

高血压合并糖尿病患者 饮食十原则 高血压、糖尿病经常狼狈为奸，不但使心、脑血管的损害 “雪上加霜 ”，而且特别容 易伤害肾、眼等器官。这类患者除了坚持合理的药物治疗外，对饮食和运动等生活方式 进行调整也非常重要。北京大学人民医院高血压科孙宁玲教授认为，高血压合并糖尿病 患者在饮食方面应该遵循 “十条原则 ”。 1.热量摄入与消耗平衡 制订每天应摄取的总热量，科学计算，使摄入和消耗的热量达到平衡。 2.忌食糖果 这类患者应忌食蔗糖、葡萄糖、 蜜糖及其制品。少食淀粉含量过高的蔬菜如土豆、 白薯和 山药等。 3.少吃高胆固醇食物 少吃蛋黄、动物的皮和肝脏等高胆固醇食物。 4.选择优质蛋白 首先应限制蛋白质摄入量， 血尿素氮升高者更需注意； 其次， 蛋白的来源应以牛奶、 瘦肉、 鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主。 5.多食富含纤维食物 多吃纤维多的食物，如海带、紫菜等。食物纤维不被小肠消化吸收，但能带来饱食感，有 助于减食，并能延缓糖和脂肪的吸收。可溶性食物纤维（谷物、麦片、豆类中含量较多）能 吸附肠道内的胆固醇，有助于降低血糖和胆固醇水平。 6.选择低糖水果 如果血糖控制不好， 可能造成水溶性维生素及矿物质的过量丢失， 因此需要补充新鲜的含 糖量低的水果蔬菜，如草莓、西红柿、黄瓜等。通常可在两餐之间或睡前 1 小时食用，也可 选在饥饿时或体力活动之后。为了避免餐后血糖增高，一般不建议正餐前后吃水果。 7.少吃葵花子、花生 很多女性喜欢吃瓜子、花生等零食，这类食物都含有一定量碳水化合物，且脂肪含量高。 8.少食多餐 每顿少吃，多吃几顿，总量不变。这样的方法，可保证在餐后血糖不会升得太高。 9.注意晚餐时间 如果晚餐吃得太晚， 饭后又缺乏适量的活动， 那么食物中的热量来不及消耗就会转化成脂 肪储存起来。因此，最好把晚饭时间安排在下午 6：30— 7：30 之间，这样就有时间在晚饭 后进行适量的运动。 10.严格限盐 普通人每天钠盐的摄入量应控制在 6 克以内， 而高血压合并糖尿病患者则最高不应超过 3 克。