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商品鉴别知识培训; 什么是假冒伪劣商品？ ;假冒伪劣商品的界定;假冒伪劣商品的界定;二、几种主要鉴别方法 ;三、鉴别要点 ;6 检查液体商品的透明度 ;三、鉴别要点 ;四、商品防伪标签简介 ;常用防伪技术简介 ;6 安全线技术 ;鉴 别 真 假;可靠的辨别方法;真假玉的鉴别;听;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真假玉的鉴别;真皮鉴别;滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉;真皮鉴别;真皮鉴别;真皮鉴别;真皮鉴别;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;（4）听声音： 成色在99％以上的真金往硬地 上抛掷，会发出叭哒声，有声无 韵也无弹力;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;总 结;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;（3）化学法;鉴别金银饰品;鉴别金银饰品;总 结;钻石真假鉴别;钻石真假鉴别;钻石真假鉴别;钻石真假鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;高阳光防护作用 8～12以下 提供高的防护晒伤作用，有限度晒熏 十分高阳光防护作用 12～20以下 提供十分高的防护晒伤作用，很少或不晒黑 极高阳光防护作用 20～30 提供最高的防护晒伤作用，不会晒黑;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;护肤品的鉴别;;食品优劣鉴别;４、非法延长食品保存期（改生产日期保质期或加入禁止使用的食品添加剂，干货中使用农药）;食品优劣鉴别;包装简单粗糙，所用包装材料质量差，代用品多； 包装多是手工操作，因此包装质量差，包装不平整，接口和粘贴口不整齐，常见松脱现象;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;大米质量优劣鉴别法;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;二、肉及肉制品;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;二、肉及肉制品;食品优劣鉴别;肉质疏松呈暗色，发粘， 表面有霉迹，切面色泽 不均匀，呈褐色或灰色， 弹性差，脂肪发黄，有 刺鼻酸臭味或哈喇味;三、饮料及冷饮品类;假果汁：糖精、色素、香精配制的“三精水” 配得好的只有化学方法才能鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;均匀一致的淡黄色，粉状，用手捏后 易散开、不结块，手触摸时有疏松感 ，加糖乳粉颗粒较大，手感有明显砂 粒样感觉，冲调后与新鲜乳相似，为 乳白色悬浮液，有很好的溶解性能;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;三看酱油沿瓶壁流下的快慢，优质酱油 因粘稠度较大，浓度较高，因此流动稍 慢，劣质酱油浓度淡，一般流动较快;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;掺假酱油的鉴别方法;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;劣;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;刚开始变质或存放时间很长的蛋则钝端朝上缓缓下沉；已经完全变质的蛋则上浮在水面;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;苹果：有许多品种，虽然营养成分不尽相同， 但都含有丰富的钾和纤维质喔！当然每一品种 的生产季节、滋味口感和外表都不一样。一般 选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现 象的即可。要避免选择有碰伤、软掉或肉有斑 点的;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;奇异果： 提供大量维生素C和钾。如果果实圆胖，并 柔软有弹性的就表示熟了。因为奇异果放在 室温下会有后熟作用。所以要避免采购太软的;芒果： 有丰富的维生素A、C、钾和纤维质。要选购 外皮橘黄到红色，并有点软的果实，避免选 择未熟过硬或过熟、过软的芒果;哈蜜瓜： 提供维生素A、C和钾。要选购皮较粗糙、 底部有弹性、散发甜甜的果香者。除非要 过几天再吃，否则避免选购太硬的，并避 免选购表皮上有霉点的;菠萝： 提供维生素C和纤维质。要选择外型圆胖、 果实坚实且较重、有浓郁果香的果实。避 免购买表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气 味的菠萝;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;2．看含量;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优劣鉴别;食品优