《分子和细胞》一轮复习细胞呼吸.pptVIP

氧气抑止无氧呼吸 下图表示大气中氧的浓度对植物细胞产生CO2的影响 无氧气， 无氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧呼吸 1.农业生产：粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。 2.工业生产：发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 生产单细胞蛋白 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 包扎伤口时，需要选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”等敷料 被绣钉扎伤，或者皮肤损伤较深，要及时到医院治疗：清理伤口、敷药并注射破伤风抗毒血清 3.医学护理 剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉？ 酸 胀 这是因为高等动物和人体在剧烈运动时，尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了，但是仍不能满足骨骼肌对氧气的需要，这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸。酸胀感觉就是其产物乳酸过多刺激所致。 在无氧呼吸中，葡萄糖氧化分解时所释放的能量，比有氧呼吸时少很多。 ４.运动健身 有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多能量。 百米冲刺和马拉松长跑等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，靠乳酸发酵来获取能量。 ４.运动健身 1．下列生物细胞中，既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸的细胞是 A．蛔虫体表细胞 B．人体肌肉细胞　 C．乳酸菌　D．猪肉绦虫体细胞 B 2．图7－2中能够说明运动员在短跑过程中与短跑结束后血液 中乳酸浓度变化的曲线是 图7－2 A．曲线a 　　B．曲线b　　 C．曲线c 　　D．曲线d C 习题： 3、一运动员正在进行长跑锻炼，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图所示，图中P、Q、R三曲线依次代表 A．O2、CO2、乳酸 B．乳酸、CO2、Ｏ2 C．CO2、Ｏ2、乳酸 D．CO2、乳酸、Ｏ2 B 1、酵母菌发酵产生CO2的摩尔数为N，在安静情况下， 人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的CO2量是 A、1/3Nmol B、3Nmol C、6Nmol D、12Nmol 2、蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（ ） A、低温、干燥、低氧 B、低温、湿度适中、低氧 C、高温、干燥、高氧 D、高温．湿度适中、高氧 3、关于有氧呼吸的叙述，错误的是（　） A、主要在线粒体内进行　　　　　　　　 B、与无氧呼吸的全过程不完全相同 C、释放出的能量较多　　　　　　　　　 D、产物为二氧化碳、酒精或乳酸　 习题 B B D 4、好氧细菌的有氧呼吸和厌氧细菌的无氧呼吸产生的CO2分别形成于 ①细胞质基质 ②叶绿体 ③核糖体 ④线粒体 A．①④ B．②③ C．④① D．①① D 5、有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是 ①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都产生ATP ⑤都经过生成丙酮酸的反应 A．①②⑤ B．②④③ C．②③⑤ D．②④⑤ D 6、制造啤酒的工艺流程中，实际是应用酵母菌的呼吸作用。将小麦和酵母菌放入发酵罐应怎样处理方能制造出大量的啤酒 A．马上密闭，保持30℃~40℃的温度 B．一直通风，不封闭，保持30℃~40℃ C．先通风后密闭，保持60℃以上 D．先通风后密闭，保持30℃~40℃ D 7、下列基质中不能产生CO2的是（ ） A、小麦细胞的细胞质基质 B、人体细胞的线粒体基质 C、酵母菌的细胞质基质 D、乳酸菌的细胞质基质 D 8、人在剧烈运动时肌肉组织将葡萄糖 分解有哪些产物？ A、二氧化碳+酒精 B、二氧化碳+水 C、二氧化碳+水+乳酸