动物营养历考试题A9.pdfVIP

个人收集整理资料， 仅供交流学习， 勿作商业用途 中国农业大学 2008 ~2009 学年秋季学期 《动物营养学》课程考试试卷 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 总分 得分 一、名词解释 5×2` ） 1、必需脂肪酸： 2、蛋白质的周转代谢： 3、美拉德反应： 4 、瘤胃的氮素循环 ： 1 / 12 个人收集整理资料， 仅供交流学习， 勿作商业用途 5、饲养标准： 二、填空题 20×1` ） 1、营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不 同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括，；小肠的消 化属消化；马结肠的消化属消化。 2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要 的抗营养因子为 ，棉粕中的主要抗营养因子为 3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包 括，， 3 种； 4、酮病是指高产奶牛碳水化合物摄入不足时，导致脂肪氧化产生过 多酮体过多引起的疾病，酮体包括：， ，，3 种物质。 5、与造血有关的微量元素包括 ，，。 6、饲料添加剂中有很多非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提 高动物生产性能的功能，请列举 5 类具有促生长作用的无食品安全 问题的非营养性添加剂，，，，， ； 三、单项选择题 20×1` ） 2 / 12 个人收集整理资料， 仅供交流学习， 勿作商业用途 1、维生素 A 是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素 A，但含有维生素 A 的先体物 ）。 A. 胆钙化醇 B. 生育酚 C. 胡萝卜素 D. 甲萘醌 2 、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时， ）常为第一限 制性氨基酸。 A. 蛋氨酸 B.赖氨酸 C. 色氨酸 D. 苏氨酸 3、当前脂肪酸的营养深受人们的关注，通常鱼油含 ）较 高，橄榄油含 ）高，对人们的健康有利； A. 油酸 B 亚油酸 C 亚麻酸 D 二十二碳五烯酸 4 、在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用 ） 体系表示。 A. 总能 B. 消化能 C. 代谢能 D. 净能 5、动物体内的水分经过代谢后要排出体外，下列哪一种水的流失途 径称为不感觉失水 ）。 A. 粪中排泄的水 B. 尿中排泄的水 C. 呼吸道蒸发的水 D. 形成 产品中的水 6、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要 是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致 ）。 A. 磷 B. 镁 C. 硫