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稻草栽培双孢蘑菇配方比较试验 养材料 《帮龟抖1茵 稻草栽培双孢蘑菇配方比较试验 雅梅 (内蒙古锡林郭勒职业学院草原生态与畜牧兽医系,锡林浩特026000) 摘要以稻草农作物下脚料为碳源添加复合肥,蔗糖,奶牛 粪等,可以栽培双孢蘑菇,配方①(稻草60%,奶牛粪33%,复合 肥l%,蔗糖2%,尿素1%,石灰1%,石膏2%),该配方培养双孢 蘑菇,菌丝生长势强,产量及生物学效率较高.配方⑧与配方① 差异最小. 关键词双孢蘑菇配方比较菌丝生长势生物学效率 文章编号l000—8357(2011)06—0036-01 双孢蘑菇是世界上栽培最广泛,产量最高的食用菌之一, 也是我国栽培面积最大和出口创汇最多的菇类.双孢蘑菇不 仅味道鲜美,色白质嫩而且营养十分丰富『I_.近年来,双孢蘑 菇在我国栽培规模逐步扩大,培养料配方的优劣是产量高低 的关键I3J.为探就双孢蘑菇的培养料新资源,优质资源,进行 了不同配方培养料栽培双孢蘑菇栽培试验.在双孢蘑菇生长 中,适宜的营养料配方对双孢蘑菇菌丝生长势强,产量及生物 学效率的影响至关重要,试验以双孢菇As2796为试验菌株, 设置4种不同培养料,以试验数据为依据,阐述不同配方营养 料对双孢蘑菇栽培的影响,从而更好的指导和发展生产. 1材料与方法 1.1供试菌株双孢菇As2796,由陕西省微生物研究所提 供. 1_2培养料配方配方①稻草60%,奶牛粪33%,复合肥 1%,蔗糖2%,尿素1%,石灰l%,石膏2%.配方②稻草60%, 猪粪33%,复合肥l%,蔗糖2%,尿素1%,石灰l%,石膏2%. 配方⑧稻草60%,麦秸33%,蔗糖2%,复合肥1%,尿素1%, 石灰l%,石膏2%.配方④稻草60%,谷壳33%,蔗糖2%,复 合肥1%,尿素1%,石灰1%,石膏2%. 1.3试验方法随机区组设计,每种培养料配方设计3个重 复试验,每个重复栽培面积为1m2,投料为30(干重),培养 料建堆发酵堆期为10d,翻堆3次,间隔时间,4d,3d,3d,第 3次翻堆后隔1d进菇房进行后发酵,菌种为麦粒种450g/瓶. 播种量为2瓶/m采用撒播法按常规方法覆土出菇管理. 1.4菌丝生长测定测定各处理菌丝长透菇床床底的时间, 试验菌丝长势分4级,分别用+表示,+表示菌丝稀疏,++表 示菌丝较密,+4--I-表示菌丝浓密,+4-4-4-表示菌丝非常浓密. 1.5子实体产量及生物学效率测定测定各配方培养料的 子实体产量,计算其生物学效率取其平均值进行LSR测验. 2结果与分析 2.1不同培养料对双孢蘑菇菌丝长速长势的影响通过试 收稿日期:2011-06—20一稿;2011-o7埘修改稿. 36 2011(6) 验,结果表明,不同培养料对双孢蘑菇As2796菌丝生长影响 较大,从表l可以看出,配方②与配方③菌丝生长速度与配方 ①差异不显着,但菌丝长势存在一定的差异.配方(菌丝生长 最慢,菌丝长势最差.配方①菌丝生长最快菌丝粗壮}乏势好. 因此,配方①是最优配方. 表1不同培养料上双孢蘑菇菌丝生长的情况 配方菌丝满床/d菌丝长势 ①17++++ ②19++ ③18+++ ④22+ 2_2不同培养料对双孢蘑菇子实体产量及生物学效率的影 响试验结果表明,不同配方培养料对双孢蘑菇As2796子 实体产量和生物学效率影响较大.从表2可以看出配方①子 实体产量和生物学效率最高,分别为9.5kg/m和37.5%,配方 ④子实体平均产量和生物学效率分别为6.0kg/m和23.9%, 方差分析结果表明,配方(双孢蘑菇子实体产量及生物学效 率与供试其他配方培养料的子实体产量和生物学效率相比差 异均达到显着水平.因此,配方无论菌丝长速长势,还是子 实体产量及生物学效率均表现最优. 表2不同配方培养料双孢蘑菇子实体产量及生物学效率 配方—,L ①9-29.79.59.538.2 ②6.16.57.46.727.0 ③6.87.37.27.129.0 ④5.66.55.96.024.5 3小结 试验结果表明:供试配方培养料均能栽培双孢蘑菇,但配 方①双孢蘑菇菌丝长势最好,产量最高,同其他培养料相比差 异达到极显着水平.因此,配方为本试验中最佳配方,但影 响双孢蘑菇生长的因素还有很多,对于其它影响因素还需要 在今后的试验中进一步探索.镑 参考文献 I1]石东风.双孢蘑菇常见病虫害综合防治技术『J1.河南农业, 2(】10.25(2):51—51. [2]陈美元,王泽生,李洪荣,等.双孢蘑菇分解基质能力退化的 DDRT-PCR分析[J1.菌物,2010,29(5):707—712. [3]张文隽,雷萍,孙悦迎.不同配方培养料培养白灵菇菌丝生长 及产量比较『J1.食用菌,2010,30(3):32—33. 【4j稻田蘑菇高产栽培技术.中国农技推广,2010,26(