第十二将虾、蟹及贝类-公开课件（讲义）.ppt

一、贝类的免疫 （一）贝类及其免疫的一般特性 （二）贝类的免疫机制 1、贝类的细胞防御 血细胞的功能 炎症与伤口修复 血细胞聚集 血细胞增生 吞噬功能 包囊形成 2、贝类的体液防御因子 活性氧中间体 具有防御作用的酶类 硝酸盐超氧化物阴离子 体液的细胞毒作用 抗菌肽 溶血素 凝集素类物质 （三）贝类对组织损伤及外来异物的防御反应 组织损伤 无机颗粒 真核细胞 致病菌 病毒 外源蛋白 二、甲壳动物的免疫 甲壳动物在分类上属于节肢动物门、甲壳纲。该类动物由于体表包被一层比较坚硬的外壳而得名，其种类约有3万多种；大多数是水生的，而且多数是海产，主要行自由生活； 甲壳类水产动物主要是十足目的虾蟹类，该类动物头胸甲发达，完全包被头胸部的所有体节，鳃发达 （一）甲壳类水产动物的基本特征 虾蟹类为无脊椎动物，无免疫学上阐述的完善的免疫系统，不能产生特异性免疫反应，不形成抗体。在遭受外来因素侵袭时自有一套防御体系 1、虾的免疫 甲壳及其防御作用 甲壳及其防御作用 主要化学成分：几丁质及其结合钙 甲壳的作用 机械阻挡作用 损伤的修复作用 蜕皮及排除作用 机械阻挡作用 甲壳素具有稳定性和抗腐蚀性 甲壳复合排列、结构致密 血淋巴液起双重作用 避免穿孔处向体外流失血淋巴液 阻止体外异物的侵入 实验：活体注射法和菌悬液浸浴法 条件：活体注射量 0.1 ml 浸浴为10L海水菌悬液时间24 h 结果：活体注射的感染疾病；浸浴没发生病害 说明：虾致病菌浸浴感染不是虾感染疾病的主 要途径，致病菌不能穿透体壁感染机体 近年来人工对虾养殖系统中得对虾暴发性死亡，无论是病毒感染还是细菌性感染，均未证明环境中致病菌与病害有直接关系，更多得是因为生态系统的破坏和养殖密度的增加导致生态失衡而引起的疾病 甲壳损伤的修复作用 甲壳：切口0.5 cm 虾不会死亡 切口越大，死亡率越高 机械损伤和细菌侵袭损伤的区别： 对虾甲壳的损伤主要靠血淋巴的凝固作用，甲壳的角质层无法形成。 蜕皮及排除作用 蜕皮是对虾排除体内和体表异物的主要途径，也是抵抗病原菌感染和自洁的有效方法 鳃、血窦、淋巴器官及滤过作用 滤过作用：指虾体内的异物随血淋巴液迅速流入能够储存异物及消除异物的组织和器官被阻挡，这是避免病原在机体扩散和生长的有效手段 异物进入机体后，刺激血淋巴快速流动，将异物携带进入鳃，然后通过不断的气体交换，异物进入鳃腔或鳃丝的囊状结构。 血窦 虾是开放式循环，体液和血液混在一起，合成血淋巴 血窦的实质是充满血淋巴的腔，遍布全身，在血交换的过程中，异物被限制在血窦中，如红腿病。 血窦滤过异物后，血细胞的数量会明显增加，血细胞吞噬作用增强，这是炎症反应的主要原因。吞噬后的产物、毒物出现了肉眼可见的类炎症反应。这种反应的主要清除办法就是蜕皮 淋巴器官 中国对虾淋巴器官为一对半透明的对称的囊状结构，由被膜和实质两部分组成，作用类似脊椎动物的淋巴结。 淋巴器官表现专一的滤过杀菌作用：异物通过输入淋巴管被滤入淋巴器官后存在于淋巴小管腔中，小管的淋巴细胞游出管壁进入官腔进行吞噬杀菌作用，吞噬后的残余物通过输出淋巴管被排入肝胰腺。肝胰腺分泌出的消化酶类也具有高等动物的降解排毒作用。 淋巴器官的主要功能 A 滤过血淋巴液 B 清除异物 C 生产淋巴细胞 免疫细胞及功能 1、血淋巴细胞中的血细胞 甲壳类血细胞具有多变和易变性，血清凝集素的影响给血细胞的分类带来了很大不便 Soderhall(1982)采用密度梯度离心分离到透明细胞、半颗粒细胞和颗粒细胞 中国对虾血细胞根据颗粒大小及有无分为透明细胞、小颗粒细胞和大颗粒细胞 管华诗等采用化学染色法将中国对虾血细胞分为3类：大而着色深的；嗜碱性颗粒的；类似于浆细胞具有多变性的 血细胞的数目：单位体积血淋巴液中不同的血细胞数目差异很大；同种的不同个体、不同生长时期及采血方法和部位的不同都影响计数结果。 吞噬杀菌作用： 吸附阶段：异物进入机体后10 min即可完成吸附，这种特异性的吸附是在血清因子的作用下被识别的。细菌进入机体后前几分钟，血细胞全部被血清糖蛋白类物质覆盖，这种糖蛋白的识别是特异性的。10分钟后，这种覆盖很快消失，同时异物可能被带上某种标记或信号，吞噬细胞才对它进行吸附。在体外实验中，去处血清物质，把同种病原与血细胞混合则不能发生吸附 吞入阶段：有效吸附后，血细胞伸出伪足，或直接形成凹陷将异物颗粒吞入 分解和清除异物：血细胞可将吞噬物分解，此时吞噬细胞会发生染色或形态上的变化，在有大量吞噬物存在的情况下，血细胞可同时吞入2个以上异物，异物被吞入的同时，血细胞往往也会解体 淋巴细胞的吞噬功能 病原被滤入淋巴器官后，进入淋巴小管的腔中，这时淋巴因子