糖尿病饮食处方的快速制定讲义.pptVIP

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糖尿病饮食处方的快速制定;饮食治疗现状;饮食原则;维生素、无机盐要充足;饮食处方内容;你能给下面的糖尿病患者制定饮食处方吗?;;饮食处方;饮食总热量;;;第二步 计算每日所需总热量 标准体重×每公斤标准体重所需热量;;饮食总热量; 每日所需总热量÷90千卡=食品交换单位数 例1、李某:1800kcal ÷90=20单位或交换份 ;食物品种;;《合理饮食轻松降血糖》——糖尿病饮食图谱;饮食处方;食物品种;含碳水化合物多的食品 ——表1,表2食品;含碳水化合物多的食品——表1,表2食品;含蛋白质多的食品——表3,表4;含蛋白质多的食品——表3,表4;含脂肪多的食品——表5;含脂肪多的食品——表5;含矿物质和维生素多的食品 ——表6、表2、表3;含膳食纤维较多的食物 ——表6、表1、表2;每日人体所需各种营养的食品大致用量;食品交换原则;;调味品;调味品;其他食品;使用食品交换单位的好处;进餐次数;进餐时间;糖尿病合并妊娠;儿童糖尿病;食物的选择——食物品种影响血糖; GI:指含50克碳水化合物的食物与50克葡萄糖2小时体内血糖反应百分比值。GI越高,越容易引起餐后血糖升高。血糖波动也越大。;食物的选择——食物品种影响血糖;食物品种影响血糖;食物的量影响血糖;食物的量影响血糖;生糖负荷GL=10时: 西瓜(黑皮)217g(去皮、籽) 每天1单位(1份)西瓜为275g(带皮、籽450g),超过了217g,因此将一天的份量分为两次吃对血糖影响不大。;食物的量影响血糖;特殊情况饮食方案制定;糖尿病合并肾病;糖尿病合并高脂血症;需要注意的几个饮食问题;需要注意的几个问题;;中国第一套糖尿病饮食治疗工具书;日本糖尿病人的饮食治疗经验值得借鉴;试餐会;试餐会;;

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