Q_NNDHHD 07- 02-2017胰酶企业标准.pdf

Q/DHHD 南宁东恒华道生物科技有限责任公司企业标准 QNNDHHD 07- 02-2017/ 胰酶 2017-02-13 发布 2017-02-13 实施 南宁东恒华道生物科技有限责任公司 发布 1 南宁东恒华道生物科技有限责任公司 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第一部分标准的结构和编写》的有关规定进行制定。 本标准由南宁东恒华道生物科技有限责任公司负责起草。 本标准主要起草人：陶明生、陈宗慧、韩姣姣、林雪芳。 本标准发布于2017年02 月13 日。 本标准适用于南宁东恒华道生物科技有限责任公司。 2 南宁东恒华道生物科技有限责任公司 胰酶 1 范围 本标准规定了胰酶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输等要求。 本标准适用于以复配制成的胰酶。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不 包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的 必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验，大肠菌群测定 GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验，菌落总数测定 GB/T4789.38 食品卫生微生物学检验，大肠埃希氏菌测定 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验，沙门氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验，金黄色葡萄球菌检验 GB/T 5009.4 食品中总灰份的测定 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 12096 淀粉细度测定 3 技术要求 3.1 感官指标要求应符合表1规定。 表1常规指标 项 目 标准 检验频次 状态 （粉末） 粉末状，无潮解无结块 批检 批检 色泽 浅黄色或灰黄褐色，色泽均匀一致 批检 气味 特有发酵气味 批检 杂质 无肉眼可见杂质 3.2 理化指标应符合表2 规定。