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关于我国粮仓的通风技术及低温储藏技术西安工程大学 汤文良 * 关于我国粮仓的通风技术及低温储藏技术 西安工程大学 汤文良 * 狄育慧 摘 要 随着我国人口的增长，生活质量的不断提高，国家对于粮食储藏的要求也逐渐提高。介绍了我国粮 仓不同时期类型的衍变、储粮手段的优缺点以及通风方式进行了分析，并对国内目前的低温储粮现状和展 望作了介绍。 关键词 粮仓；通风；低温储藏 Ventilation Technology and Low Temperature Storage of Granary in China Tang Wenliang and Di Yuhui Abstract With the growth of population and improvement of people’s life quality in our country ,the grain storage requirements are also gradually improving. This paper introduces the development of granary in different times in China, analyzed the advantages and disadvantages of the way of the grain storage and ventilation mode briefly, then introduce the current situation and prospects of the domestic low temperature grain storage . Keywords Granary; Ventilation; Low temperature storage 我国粮仓的类型和特点 我国粮仓类型大体可分为 4 种类型： 第一类是以苏式仓为主体的老库，这些库目 前占已命名的国家粮食储备库的 40%。这些库仓容 较大，约 1 亿斤左右，仓房以苏式仓为主。近 1 5 年来已有相当一部分苏式仓进行了提升、加高、 吊顶改造。由于建库时间长，有部分库的库区环境 较差，配套的机械化设施也较少，普遍采用自然通 风方式。 这些粮库的粮仓基本没有通风设备，只是在 粮仓顶部有几个自然通风口进行交换粮仓内外的空 气。这种方式适用于经济条件不发达、受电力等客 观因素制约较多的地方，这种粮仓较矮、属于临时 性贮存粮食粮仓的一种通风形式。如果粮仓稍高一 些，采用自然通风，就给粮食仓贮带来了一定的困 难，只能在粮食入仓前进行晾晒水分到一定程度后 才能入仓贮存。入仓后若发现温度过高得进行再一 次晾晒，待温度降至一定程度后再入仓贮存，因此 管理不便，粮食经济效益也不佳。 1 第二类库为 20 世纪 60 年代和 70 年代建的库， 目前在我国已命名的国家粮食储备库中占约 10%。 这些库以简易仓为主，仓型有简易房式仓、砖砌圆 筒仓、地下库、山洞库，这些库机械化程度也不高， 但用于储备粮长期储存，有独特的优势。地下仓、山 洞库终年气温较低，粮食劣变缓慢，保管费用较低。 机械卧式通风是目前普遍应用于该类型粮仓通 风设计的方式，既用在方型粮仓设计中，也用在圆 型粮仓设计中。但卧式通风较实用于方型粮仓通风 设计，主要由于方型粮仓较矮而面积较大，圆型粮 仓较高，只是对底部起到了作用，而对中部、中上 部无太大作用。一个粮仓内贮存几十吨甚至上百吨 粮食，下部密度很大风根本没办法送到。 而立式通风方式可以弥补卧式的不足。立式通 风就是通风设备及主要风道设在 ± 0 . 0 0 0 （粮仓 ± 0 . 0 0 0 假定在粮仓底部）以下，而支风道则在 ±0.000 以上竖直敷设，这样立式通风的竖直风道就 可以把风送到粮仓所需风的任何部位[ 1 ] 。详见图 1 、 图 2 。 第三类库为 20 世纪 80 年代至 90 年代初期的粮 库，这类库目前在国家储备库中约占 35%。这些库 仓型以高大房式仓、楼房仓、钢筋混凝土立筒库为 主，这些库房条件较好，容量大，库区环境通常较 好，仓房机械化配备设施也多。 * 汤文良，男，1 9 8 6 年 1 0 月生，在读硕士研究生 710048 西安市碑林区金花南路 19 号 1 3 9 9 12 6 2 1 4 7 E-mail:165349032@ 收稿日期：2 0 1 2 - 0 4 - 0 6 第1期关于我国粮仓的通风技术及低温储藏技术. 57 .高大房式仓主要以拱板屋盖房式仓为主，整体性能好，跨度大，自重轻，隔热好，节省投资，尤 其现在不少地方采用的拱板由预制改为现浇的技术 第1期 关于我国粮仓的通风技术及低温储藏技术 . 57 . 高大房式仓主要以拱板屋盖房