第十二章体重体成分及其控制.pptVIP

体质指数（Body mass index）：是体重（kg）与身高（m）平方的比值，是肥胖诊断指标之一。 一、体重与体成分 （一）体重、理想体重与超重 人体的生物化学组成包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水和矿物质。 人体的解剖学组成包括肌肉、骨骼、脂肪等组织和各个器官。 体重：以重量为单位的人体组成成分的总和。 体重可以反映人体各组织器官重量增长的综合状况和身体充实程度。 理想体重：以身高为基准，按一定比例系数推算的相应体重值，又称为标准体重。 不同地区和种族的人的标准体重不尽相同。目前常用的计算成人理想体重的公式有； 公式一：标准体重（kg）=[身高（cm）-100]×0.9 公式二：标准体重（kg）=身高2×22 ;表12-1 我国成年人标准体重参考计算公式;（二）体成分、理想体成分与肥胖 体成分(Body composition) ：是指构成人体各组织、器官的总成分。根据各个成分的生理功效的不同，常把体重分为体脂重和去脂体重。体成分通常以体脂百分率表示。 理想体成分：体脂百分比在合理的范围之内，体脂重和去脂体重比例适宜的状态。 人体最佳健康状态的体脂百分比有年龄、性别差异。 肥胖：是身体脂肪过多的一种状态。现代医学奖肥胖定义为一种常见的明显的、复杂的代谢失调症，是可以影响整个机体正常功能的生理过程。 ;表12-2超重、肥胖诊断的体脂百分比标准及与疾病危险的关系;（三）体重、体成分控制的意义 1、人体健康需要合理的体重和体成分 肥胖严重影响健康，流行病学研究表明：成年肥胖，尤其是腹部脂肪积累过多的肥胖与胰岛素抵抗、高血脂、高血压、心血管疾病、脑血管意外、糖尿病、脂肪肝及某些肿瘤有重要的发病学关系。 儿童肥胖会引起智力水平降低、反应迟钝、心肺功能降低、肢体行动困难及生长素水平降低影响生长发育等。儿童肥胖会发展为成年肥胖，并埋下多种相关疾病的祸根。 体脂过少也会危害人类健康：如人体代谢紊乱、身体功能失调、严重者可导致死亡。 合理的体脂百分比才有利于健康。;2、运动员获得佳绩需要适宜的体重和体成分 体重、体成分与运动员的运动专项能力有着密切的关系。 体操、中长跑、跳高、跨栏和艺术体操等运动项目，要求克服体重完成技术动作，轻体重、体脂少和肌肉多有利于发挥出最佳的运动水平。 以体重分级的运动项目，如举重、摔跤、柔道等，对控制体重的要求很高，既要保存肌肉力量又要去掉不必要的脂肪； 以力量和爆发力为主的项目，如投掷项目，因力量大小与瘦体重呈正相关，所以增加瘦体重很重要， 而耐力项目的运动成绩却与体脂百分比呈负相关，运动员体脂的多少，在一定程度上反映了他们训练程度的高低。 为了保持良好的竞技状态，取得比赛佳绩，在训练期或比赛前保持合理的体重和体成分比例非常重要。;二、普通人超重和肥胖的控制 （一）超重和肥胖对健康的危害 肥胖会引起相关疾病，而且相关疾病的发病率（Morbidity）和死亡率（Mortality）会随着BMI的增加而增高。 1、高血压（Hypertension ）：发病率随着BMI的增加而显著增加。据报道，每增加10kg体重，收缩压相应增高3mmHg，舒张压增高2.3mmHg，同时会使患心血管疾病的几率增加12%，患昏迷症的几率增加24%。 2、高血脂：发病率随着BMI的增加而增加。血脂异常与超重、肥胖关系密切，在??同BMI情况下，女性胆固醇的升高要大于男性。 脂肪分布类型也会影响胆固醇的变化。通常中心型（腹部）肥胖者总胆固醇高于外周型（臀部）肥胖者。 随着BMI增大，，人体内甘油三酯的含量也在增高。 BMI数值每增加1，成年男性高密度脂蛋白就会减少1.1mg/dl，成年女性则减少0.69mg/dl，同时低密度脂蛋白的增加会使患心血管疾病的几率增大。 ;3、糖尿病 2型糖尿病的发生与18岁以后体重的增加有关。当BMI≥22时，BMI值每增加1，患糖尿病的几率就会增加25%， 美国的一项调查表明：成年人中27%的糖尿病初诊患者都是由于体重增高5kg 或更多所致，腹部肥胖是导致2型糖尿病的一个主要因素。 4、冠心病：与超重、肥胖，特别是腹部肥胖有直接关系。尤其是高水平的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和低水平的高密度脂蛋白等，以及高血压也与冠心病关系密切。 5、心力衰竭 超重和肥胖是引发心力衰竭的一个相当重要和独立的危险因素。心力衰竭是极度肥胖极易发生的一种并发症，也是导致死亡的一个主要原因。;6、中风：其发病率随BMI的增加而增高，超重是除过度紧张和糖尿病之外的另一个引发昏迷的危险因素。 7、骨关节炎（Osteora athritis）：超重和肥胖都会增加关节炎的发病率。女性尤其明显。