茶叶籽油的功效.docVIP

茶叶籽油的简介： 茶叶籽是山茶科植物茶的果实，即茶叶树的果实，目前为茶叶生产的副产品，与任何其他植物一样，其实茶叶籽是整棵茶树最具营养价值的部分。茶叶籽油是选用茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒，压榨出来的一种高端木本养生油。 茶叶籽从开花到果实成熟，要历经秋、冬、春、夏、秋的五季，生长周期长达400多天，因其花果同枝的特殊景观，在民间素有“抱子怀胎”之美誉。一般每亩茶园可产茶叶籽50公斤，整籽含油率一般为25% ～35%，按照目前的加工工艺，茶叶籽出油率在7-10%，以此推算，可亩产茶叶籽油3.5-5公斤。 茶叶籽油和油茶籽油的区别： 茶叶籽油、油茶籽油等山茶科植物的种子油在我国习惯上统称为“茶油”，这一名称已在这些植物资源的开发利用中引起一些误解和混乱。 首先我们要在名称上弄明白，茶叶籽油又叫绿茶油，而山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。 茶叶籽油不同于日常所说的山茶油，茶籽是不同的，一种就是普通茶叶的种子，被称为茶叶籽，所榨的油被称为“茶叶籽油”；另一种是山茶籽，叶子不能制茶，籽专门榨油，所榨的油被称为“山茶油”。但在生活中，消费者往往都将它们统称为“茶油”，实际上是两个不同的概念和产品。 茶叶籽油和 山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在绿茶油中含量为2%，而在山茶油中是没有的。茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。两者的不饱和脂肪酸含量上区别也很大，茶叶籽油含亚油酸22-28%，山茶油含亚油酸约6-11%。茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到83%，而山茶油只有78%，都远远高于其它油类。两者都是油中精华，但茶叶籽油更胜一筹！ 茶叶籽油中含有茶多酚、油酸、亚麻酸、亚油酸、茶皂素、茶多糖、儿茶素、茶碱等多种有益人体健康的生物活性成分，还有一大优点，那就是烟点高。 让我们来看看茶叶籽油里优良成分的作用吧！ 茶多酚： 茶之所以被称为“万药之王”，主要是茶多酚的神奇功效。茶多酚是一种高效自由基清除剂，具有调节血脂，预防心脑血管疾病，妨碍抗癌，解毒，防辐射，抗衰老，调节人体免疫功能，利尿通便。茶多酚被医学界誉为“排毒先锋，辐射克星”。 维E: 有抗氧化和衰老作用，只有茶叶籽油中是天然含有的，其他的是人为加入维E，以确保油不变质！ 单不饱和脂肪酸： 有降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白（坏胆固醇LDL），升高高密度脂蛋白（好胆固醇HDL）的作用。 多不饱和脂肪酸： 人体不能自身合成的必须脂肪酸—亚麻酸和亚油酸。具有降低血脂，改善血液循环，抑制心脑血管疾病，对心脑血管有良好的防治效果。其中的亚麻酸有保护视网膜的作用，让孩子吃茶叶籽油可以摄入亚麻酸保护视力！ 烟点高： 烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度，茶油的烟点在200℃-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房墙壁上。一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质，吸入肺内会导致肺癌，女士们常年累月在厨房里操劳，吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来，经常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。 接下来将具体介绍茶叶籽油的功效。 茶叶籽油的功效 ： 1、改善血液循环： ?????? 美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低，在历史上都是长寿之乡，芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同，以茶叶籽油为主要脂肪来源。现代医学证明：茶叶籽油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。 ? 2、促进消化系统功能： ?????? 茶叶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有良好疗效，此外茶叶籽油还有一定的通便作用 、降低胆固醇。 3、增强内分泌系统功能： ?????? 茶叶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。必威体育精装版研究结果表明，健康人食用茶叶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶叶籽油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。 ? 4、强化骨髂系统功能： ?????? 茶叶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收，所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。 ? 5、预防癌症： ????? ?由于茶叶籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。 ? 6、防辐射作用： ?????? 茶叶籽油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品和优秀的婴儿食品 。 ? 7、抗衰老： ? 茶叶籽油含有维生素E和抗氧化成分，因此能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。茶叶籽油是最典型的单一不饱和油脂，它是一