柑橘简介1.2.pptVIP

第三节 柑 橘 属 柑橘属植物通常为常绿小乔木。具单身复叶；除枸橼外，叶有翼叶和节；叶脉明显。柑橘属包含大部分栽培的柑橘类，按照我国习惯，根据其形态特征将柑橘属分为六大类。 乔木，叶中大，翼叶发达，与叶身同大或过之。全世界已发现的大翼橙有6种，4变种，我国现有2种和1变种，即红河橙、大翼橙和大翼厚皮橙。一般作砧木和育种材料。 有宜昌橙、香橙、香园3种。耐旱、耐寒，耐瘦瘠，可作砧木或育种材料，果供药用，不宜鲜食。 红河橙 宜昌橙 大翼橙类 宜昌橙类 第三节 柑 橘 属 枸 橼 类 有枸橼、柠檬、檬、绿檬4种。枸橼主要供药用、观赏、提精油等；檬主要作砧木，果作蜜饯、盐渍或调味；柠檬味酸，含柠檬酸3%～7%，VC丰富，可作饮料、药用，果皮可提柠檬油；绿檬成熟最早，5～7月采收，果皮青绿色，果肉浅绿色，可作饮料、制露酒或调味品。 枸 橼 佛 手 柠 檬 来 檬 第三节 柑 橘 属 有柚、葡萄柚2种。柚树冠高大、叶大、果大，单果重500～2000g，梨形、圆形至扁圆形；果皮厚，不易剥离；葡萄柚因果常成穗状，似葡萄果穗而得名；树冠较矮小，叶小，单果重400～500g；果皮软薄柔滑，不易剥离。 葡 萄 柚 柚 柚 类 第三节 柑 橘 属 有甜橙和酸橙。甜橙，别名广柑，果皮难剥离，可作鲜食或制汁，果皮制药和作食品调料、提炼香精油；目前世界上优良品种达400种以上；依果实形状特点可分为普通甜橙、脐橙、血橙和糖橙。酸橙，果汁酸苦，多作砧木用，耐寒、耐旱力比甜橙强。 脐 橙 血 橙 橙 类 第三节 柑 橘 属 依性状差异分为柑和橘，其共同特点是果皮宽松易剥，囊瓣易分离。柑一般分为普通柑类和温州蜜柑类，橘分为黄橘类和红橘类。此外就是杂柑类型，如不知火、春见、清见、沃柑。 椪 柑 红 橘 柑性甘，橘性苦；橘上火，柑不上火；柑的海绵层厚，橘的海绵层薄。 宽皮柑橘 柑和橘有什么区别呢？ 那么……. 第三节 柑 橘 属 （果皮宽松易剥，囊瓣易分离） 宽皮柑橘 橘 柑 砂糖橘、金秋砂糖橘、十月橘、红橘、南丰蜜桔、本地早、乳橘、早橘、年橘…… 椪柑、温州蜜柑、不知火、春见、爱媛38、沃柑、大雅柑、茂谷柑、津之香、清见…… 皮增厚 海绵层增厚 (上火) (不上火) * 果直径3-5cm，枳极易与其他柑橘杂交，天然杂交种和人工杂种有枳橙、枳柚、枳橘橙、枳金柑等，基本都做砧木用，具体见砧木课件。 * 以广西桂林、江西遂川、浙江宁波、广东龙川较多。在我国6-8月开花。有些金柑充分休眠，并以枳为砧木时，可耐约-12℃。 * 以广西桂林、江西遂川、浙江宁波、广东龙川较多。在我国6-8月开花。有些金柑充分休眠，并以枳为砧木时，可耐约-12℃。 * 柚，果实耐贮运，除鲜食及制汁外，果皮及未熟幼果供蜜饯、盐渍，种子榨油；果肉白色、浅红色或玫瑰红色。葡萄柚，可鲜食或饮料，VC含量高，主要品种有马叙、红玉、汤普森、邓肯等，果皮淡黄色、金黄色或带粉红色，果肉淡黄、淡红或红色。 * 脐橙在果顶有次生小果，突出呈脐状。血橙是在某种环境条件下汁胞呈血红色，如红玉血橙。糖橙的果实含酸量极低，如新会橙、柳橙和暗柳橙。酸橙品种颇多，如构头橙，耐寒又耐盐碱，为黄岩、临海等地的本地早、早橘、朱红等的砧木；代代，花香气特浓，常做窨茶和制香料。 * 栽培管理上一般分为普通柑类和温州蜜柑类，前者果中等大，果形略高，果皮稍厚，如椪柑、四会柑等；后者叶较大，叶柄较长，花瓣反卷，一般无核，果皮薄而光滑。 黄橘类和红橘类，前者果小而扁，皮薄，果皮黄色或橙色，如本地早、乳橘、早橘等；后者一般性状与黄橘同行，唯有果皮红色，如朱橘、红橘 * 栽培管理上一般分为普通柑类和温州蜜柑类，前者果中等大，果形略高，果皮稍厚，如椪柑、四会柑等；后者叶较大，叶柄较长，花瓣反卷，一般无核，果皮薄而光滑。 黄橘类和红橘类，前者果小而扁，皮薄，果皮黄色或橙色，如本地早、乳橘、早橘等；后者一般性状与黄橘同行，唯有果皮红色，如朱橘、红橘 * 圆 梦 农 业 同 创 未 来 * 圆 梦 农 业 同 创 未 来 * 圆 梦 农 业 同 创 未 来 * Contents Page 目录页 * 圆 梦 农 业 同 创