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2020-02-22 发布于江西
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微生物检验报告.doc

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微生物检验原始纪录检验起始日期：200 年月日至200 年月日样品名称：生产日期或编号：检验项目： □菌落总数 □大肠菌群 □其他样品配制：固体样品：无菌称取25g剪碎或均质，加225ml生理盐水。检验纪录： 1菌落总数测定样品稀释度 10-1 10-2 10-3 平皿菌落数平均菌落数结果： cfu/mlg 空白对照： cfu/ml 2大肠菌群检验：初发酵试管阳性管数 G无芽孢杆菌复发酵试管阳性管数大肠菌群MPN/100ML(g) 10-1 ×3 10-2×3 10-3×3 10-1×3 10-2×3 10-3×3 3其他检验人: 校核人: 产品质量出厂检验报告序号: 产品名称面包型号/规格检验依据 GB/T20977-2007 生产日期批量抽样数 2 检验日期检验项目检验结果判定质量要求感官按GB/T20977-2007要求水分,% ≤42 净含量,g ≥ 菌落总数热加工≤30, 冷加工≤300, cfu/g 大肠菌群热加工≤30, 冷加工≤300, MPN/100g 结论 □合格 □不合格标准: 审核: 编制: