初中满分作文一贪-婪让我们慢性中毒.pdfVIP

贪婪让我们慢性中毒 今天，物质之丰富与获食之轻易，直至出现全球同吃一种汉堡 包的商业奇迹，堪称宏大景观。没有科学研究表明现代人比古 代人吃得更多，但从可支配食物数量、想象力和浪费的程度等诸 多方面来看，人类餐桌正上演越来越疯狂的戏码。 许多人类学家和历史学家都注意到现代饮食所体现的不寻常行 为。英国剑桥大学考古系教授马丁·琼斯在专着 《宴飨的故事》 中写道：今天，进餐者们跨越了整个地球，围着一个巨大的营 火分享食物。 刀叉挥舞间，对食物的尊重淡漠了，看似越来越丰富的食物，带 来无尽烦恼。 因为要满足对反季节菜的需要，人们搭起了大棚。大棚温室蔬菜 极易在高温高湿环境下生病，必须大剂量使用除菌剂和农药。又 因为要远距离运输，西红柿尚青时就要摘下。运到了目的地，如 果还没变红，又要用药催熟。 天长日久，慢性中毒，同时造成价格上涨和能源消耗。石嫣反 问，这是健康的吃法吗？是不是要考虑节制消费欲望呢？ 28岁的石嫣，是中国人民大学博士生、小毛驴市民农园管理 者之一。她经常以西红柿的例子启发来访的城里人：做上帝是 要付出代价的。 我们甚至教育消费者，告诫大家，消费者不是上帝。你之所以 相信你是上帝，因为你过去被忽悠了。温铁军向记者递来一个 狡黠的笑容，语气却如一贯的不容置疑，所有这些过去的概念， 在我们这儿，都要受到冲击。 身为中国人民大学农业与农村发展研究院院长，温铁军说的我 们，指的正是学院与海淀区农林委联合创办的产学研基地小毛 驴市民农园。 不是在什么季节想吃什么都可以的，不是有钱就什么都买得到 的。国内较早从事有机种植配送的成都郫县安德镇安龙村农 户牵头人高清蓉同样不厌其烦地对人们重复着这样的观点。她 对食客的贪婪感到困惑：到底要健康还是要口感好呢？ 安龙村对有意订菜的消费者只有一个要求，就是一定要来农村看 看种菜的过程。一次也没有来过的，将被取消订菜资格。农民们 相信，消费者之所以提出种种无理要求，很大程度上是因为被蒙 蔽了，无知所以无畏。冬天的辣椒是怎么种出来的？一旦他们 知道了，哪怕再想吃，也不会去吃了。你不来看，永远也解释不 明白。 即便是不可言说的冬天的辣椒的秘密，高清蓉认为，也并非是 农民成心给城里人下毒。为什么现在有大棚？不是农民的需 要，更多的是消费者需要，大家觉得有市场才种，而不是农民为 自己吃那一点点去建大棚。如果说我们都了解自然，顺应自然， 哪一季节有什么吃什么，那就安全得多。 从城里人的角度，上海市民徐俊深感浪费是疯狂生产的幕后黑 手。在城市餐饮需求中，有一大部分过剩，却逼迫农民以拉低食 物安全标准为代价，满足包含浪费在内的量的增产。难的是，这 一大部分过剩和人们脑中的一些水分同步，水分不挤掉，浪 费无休止。 吃什么你就是什么 记者与中国人民大学农业与农村发展研究院教授周立的谈话，从 一壶茶开始。 高山茶，我从福建农村淘来的，无污染。周立抖开一个普通 食品袋，大方地抓出一撮，放入电水壶。 他温和地说，食物不仅仅是食物，还是人类感到幸福的最主要和 最重要的源头。 在学术上，周立旗帜鲜明地反对消费主义。他原本研究农村金融， 2007年赴美考察CSA农场后回来，研究方向和生活理念都为之 一变，着有 《粮食战争》一书。 我看过资料，1910年，全美消费者消费食品的支出有40%归生 产者农民所有，50%归贸易市场所有，10%是农业器械、化肥、种 子等的消耗性支出。到了1997年，农民获得收益的份额跌到8%， 2006年是5%。根据测算，到2020年，农民只能获得3%。 这一过程中的拐点出现在上世纪60年代，化肥、农药的革命 引发农业和社会体系的革命，为提高产量，食品走上了工业化道 路。一方面带来功不可没的量的增长，另一方面带来质的下降， 并对环境造成不可逆转的片源污染。 在那之后，美国七成农场破产。 生产者蒙受损失，同时工厂化的食物给人造成越来越多的困扰。 意大利人发现，他们到快餐店吃饭，就像汽车到加油站加油一 样机械无趣,因而发起了慢餐运动。西谚有云：Youarewhatyou eat。吃什么你就是什么。人们开始担忧，食物改变的除了人的 体质，是否还包括人的性灵？谁也不愿意像机器一样活着。周 立说。 中国的CSA并非舶来品 万物相克相生。在工业化几乎挤扁传统农业的同时，随着环保思 潮的涌起，从上世纪70年代开始，几个经济程度较高的发达国 家纷纷找寻市场外的选择。 1971年的日本，加工和进口食品越来越多，而本地新鲜的农产 品却越来越少，一群家庭主妇开始关心化肥和农药对于食物的污 染，主动寻找有机农产品的生产者并与他们达成协议，规定生产 者按照有机方式生产，这