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果树栽培技术 第10-12章 第十章 草莓 目的要求 1、重点掌握草莓繁殖和栽培管理技术； 2、一般掌握草莓的生物学特性和保护地栽培技术； 3、基本了解草莓的生产概况、主要种类和品种。 第一节 概述 1、多年生草本、浆果、Vc含量较高。 2、用途：鲜食、制酱、酒、果汁和罐头等。 3、植株特性：适应性广，花芽分化容易，植株矮小，繁殖简单，结果早。 4、栽培特点：周期短，见效快，效益高，管理方便，容易栽培，宜间作、轮作和立体栽培。 5、栽培现状：我国目前栽培3700公顷，产量约400万吨。 6、存在问题： 现代化程度不高，品种单一，成熟期过于集中，单产不高，连作严重，无病毒化程度差，普及不广，产供销严重脱节，加工业滞后等。 7、发展方向： （1）重点发展中西部地区； （2）栽培方式多样化； （3）品种优良化； （4）种苗无毒化。 第二节 主要品种类型 一、按照生态特点、休眠期、需冷量分为四个品种群 1、暖地型品种群：需冷150小时以内。 2、寒地型品种群：需冷800小时以上。 3、中间型品种群：需冷150-800小时之间。 4、四季结果型品种群。 生产上保护地栽培以暖地型品种群为主。 二、适于不同栽培方式的主要品种 1、适于促成栽培的品种：费杰利亚、丰香等。 2、适于保护地栽培的品种：哈德拉等。 3、适于南北方各种栽培方式的品种：鬼怒甘等。 4、适于露地和保护地栽培的品种：宝交早生等。 第三节 生长特性和结果习性 一、形态特征与生长结果习性 1、多年生草本常绿植物，呈半平卧丛状生长。 2、须根系，多分布20cm土层中。 3、茎有新茎、根状茎和匍匐茎。 新茎的顶芽可形成混合花芽，基部可发生根状茎，腋芽萌发形成匍匐茎。 根状茎多年生短缩，有明显的节和年轮，3年后逐步衰老死亡。 4、花芽分化的条件：充足的营养，低温，短日照。 5、聚伞花序的开放顺序：一级序的一朵中心花→二级序花→三级序花→四级序花。 6、多数品种为完全花，能自花授粉结实，异花授粉可提高结实率。 7、叶为基生三出复叶，光饱和点较低，较耐荫，适合于保护地栽培。 8、果由花托膨大而成，果品学上称假果，栽培学上称浆果（聚合果）；果生长成S曲线。 二、生育周期 1、开始生长期 2、开花结果期 3、旺盛生长期 4、花芽分化期 5、休眠期 三、对环境条件的要求 1、温度 2、水分 3、光照 4、土壤 第四节 繁殖技术 一、繁殖方法 1、匍匐茎分株法（为主） 2、新茎分株法 3、组织培养法 4、种子繁殖法 二、育苗技术 （一）草莓优质壮苗标准 1、当年抽生的匍匐茎苗植株完整； 2、无机械损伤与病虫害； 3、具有五片以上正常展开叶； 4、植株矮壮，新茎粗1.2-2.0cm； 5、出生根较多，有5条以上5-6cm长的根系； 6、全株重量在30-40克左右； 7、花芽分化良好。 （二）技术要点 1、秧苗假植 10度左右低温、短日照10小时，假植1-2个月。 2、整地作畦 作1-1.2m宽、10-15cm高、埂宽25cm的畦。 3、原种苗的选择与定植 选经组织培养的脱毒苗；末/3—上中/4定植，400-500株/亩。 4、苗圃地管理 浇水1-2次，除草、松土、去老叶和摘花序，2-3次根外追肥，引蔓压土和摘心等。 5、促进花芽分化的措施 （1）短日照处理 ①遮光法； ②利用山间谷地育苗。 （2）低温处理 ①高山育苗 ②夜冷育苗 ③低温育苗 第五节 露地栽培管理技术 1、避免重茬，施足基肥，改良土壤。 2、平整土地，作畦或打垄，覆盖塑料薄膜。 3、选育优质种秧，秋季实施定植。 4、栽植密度合理。通常每亩10000-14000株。 5、栽植深度适宜。秧苗苗心基部与表土平齐。 6、栽植方法适当。带土栽植或根系吸水后栽植可提高成活率；新茎弓背朝外有利于采收。 7、定植后立即浇水。 8、及时中耕除草。5-8次3-6cm深的中耕。 9、及时进行土壤施肥和叶面喷肥。 10、疏花疏果。去掉4级序以上果。 11、摘除老叶、叶芽及匍匐茎。 12、分期分批采收。 13、注意防晚霜危害和防冻。 14、注意防治主要病虫害。 第六节 保护地栽培管理技术 1、栽培设施类型 地膜、小拱棚、中拱棚、塑料大棚、日光温室、加温温室、无土栽培等。 2、栽培方式 （1）促成栽培 不经过自然休眠阶段（初冬升温），使其连续生长发育，尽早促进果实成熟的栽培方式。 （2）半促成栽培 通过自然休眠而不经过被迫休眠（及早创造适宜生长条件），促进果实尽早成熟的栽培方式。 3、促成栽培技术要点 （1）选休需冷量小、花芽分化早、抗病性强、产量高、品质优的品种。 （2）采用经过促进花芽分化处理过的假植优质壮苗。 （3）合理密植。 大垄双行定植，每亩8000-12000株。 （4）适时定植。50%的假植苗达到