《基础护理学》第11章(病人的营养和饮食护理)题库.docVIP

第十一章护理学基础试题 第十一章 病人的营养和饮食护理 一、名词解释： 1、要素饮食： 2、试验饮食： 二、填空题： 1、医院饮食种类有 、 、 三大类。 2、鼻饲或从造瘘口滴入要素饮食时，滴注温度应保持在 左右，滴速约 ml/h，最多不超过 ml/h。 3、插鼻饲时，在通过食管三个狭窄处，即 、 、 时，插管动作更应轻柔，以免损伤食管粘膜。 4、插鼻饲管前，用石蜡油润滑胃管前端约 cm，当胃管插入 cm时，嘱病人作吞咽动作，插管深度为 cm。 5、鼻饲者需用药物时，应将药片 、 后再灌入。 三、选择题： A1型 （ ） 1、流质饮食适用于： A、高热、口腔疾患病人 B、老年病人、幼儿 C、咀嚼不便者 D、术后恢复期病人 E、体弱病人 （ ） 2、流质饮食不宜长期单独采用的原因是： A、影响病人的消化吸收 B、影响病人食欲 C、次数太多 D、每次量太少 E、所含热量及营养不足 （ ） 3、下列哪项不符合高蛋白饮食的原则： A、在基本饮食的基础上增加含蛋白质的量 B、饮食中增加肉、鱼、蛋、豆制品等动植物蛋白 C、蛋白质供给量为每日1.5～2. D、每日蛋白质总量不超过150g E、可用于肾病综合征病人 （ ） 4、宜采用低蛋白饮食的病人是： A、烧伤病人 B、肝昏迷病人 C、贫血病人 D、肺结核病人 E、冠心病病人 （ ） 5、低盐饮食每日限用盐量不超过： A、2g B、4g C、5g D、6g E、10g （ ） 6、少渣饮食适用于： A、甲状腺功能亢进病人 B、高热病人 C、急性肾炎病人 D、伤寒病人 E、便秘病人 （ ） 7、重度高血压的病人宜采取： A、高蛋白饮食 B、低蛋白饮食 C、低脂肪饮食 D、低盐饮食 E、少渣饮食 （ ） 8、下列哪项属于试验饮食： A、流质饮食 B、高蛋白饮食 C、要素饮食 D、低胆固醇饮食 E、忌碘饮食 （ ） 9、给危重病人喂食时，下列哪项不妥： A、卧床病人头转向一侧 B、食物的温度应适宜 C、为防止食物变冷，喂食动作应敏捷迅速 D、固态及液态食物交替喂食 E、进流质者可用吸管或水壶吸吮 （ ）10、成人鼻饲时，胃管插入的长度为： A、15～25 cm B、25～35cm C、35～45cm D、45～55cm E、55～65cm （ ）11、成人插胃管时，测量长度的正确方法是： A、从鼻尖至耳垂再至剑突 B、从鼻尖至剑突 C、从耳垂至剑突 D、从口至耳垂再至剑突 E、从眉心至剑突 （ ）12、插胃管时，病人出现呛咳、紫绀，护士应： A、稍停片刻再插 B、托起病人头部 C、嘱病人深呼吸 D、嘱病人作吞咽动作 E、立即拔出胃管 （ ）13、下列证明胃管在胃内的方法中，哪项是错误的： A、注入10ml温开水，同时在胃部听到气过水声 B、抽吸出胃液 C、胃管末端放入水杯中无气体逸出 D、抽出液遇石蕊试纸变红色 E、注入10ml空气，同时在胃部听到气过水声 （ ）14、鼻饲时，下列哪项操作不妥： A、应检查胃管是否通畅 B、检查胃管是否在胃内注入少量温开水 C、每次鼻饲量不超过200ml D、灌入药物时，先将药物研碎溶解 E、拔管时将胃管夹紧，拔到咽喉处宜迅速 （ ）15、为昏迷病人插胃管至15cm时应托起头部，其目的是： A、避免病人恶心 B、防止胃管盘曲在口中 C、增大咽部通道的弧度 D、使喉部肌肉收缩，便于插管 E、避免损伤食管粘膜 （ ）16、李某，70岁，因怀疑上消化道出血入院，需做潜